Meïda, a brasserie de influência mediterrânica do chefe Mohamed Cheikh em Saint-Ouen

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Por Margot de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Fotos de Margot de Sortiraparis · Publicado em 14 de janeiro de 2025 às 17h08
Em setembro, o chefe Mohamed Cheikh instalou-se oficialmente em Saint-Ouen-sur-Seine, abrindo Meïda, a brasserie que traz o Mediterrâneo a Paris (bem, mesmo ao lado).

Descoberto pelo grande público no Top Chef, o chef Mohamed Cheikh tem estado envolvido numa série de projectos de curta duração desde que participou e ganhou em 2021, abrindo um restaurante no Jardin des Plantes, trabalhando com o Pagode de Cos e Burger Père & Fils, e organizando um cruzeiro com jantar festivo no Diamant Bleu.

Desta vez, Mohamed Cheikh está de volta com um projeto em nome próprio: a abertura de uma brasserie mediterrânica em Saint-Ouen, Seine-Saint-Denis. Chamado Meïda, este novo endereço oferecerá uma "escapadela culinária de sabores ensolarados", com influências de Itália, Marrocos, Líbano, Espanha...

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Aqui, as entradas são concebidas como mezze para partilhar com caviar de beringela, húmus Zaatar (servido com pão pita ultra-fresco), tortilha de batata fumada e piquillo, arancini merguez...

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Quanto aos pratos principais, pode escolher entre uma variedade de carnes e peixes finos, com uma escolha deaves assadas perfumadas e línguas de aves tlitli, tártaro de filete de vaca ou bife do lombo preparado com especiarias merguez, ou o imperdível crudo de atum servido com arroz vinagrete e creme de abacate, ou gnocchi com camarão. Também está disponível uma opção vegetariana no menu, com um belo radiatori com trufas de verão e cogumelos.

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Tudo isto, acompanhado pelas bebidas próprias do restaurante, incluindo limonada preparada diariamente, cocktails sem álcool e outras delícias detox (gengibre, ananás, maçã, limão, gengibre...), chá gelado caseiro ou bissap.

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Por fim, se sobrar espaço, não perca as sobremesas à la carte: o profiterole revisitado numa versão muito gourmet, 100% gianduia (gelado de chocolate, chantilly, avelãs caramelizadas...), o arroz doce aromatizado com flor de laranjeira, o creme de chocolate... Tudo servido com chá de menta quente.

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Conte com 19,50 euros para uma entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa, 12 euros para o menu infantil, 6,50 a 19,50 euros para entradas, 18,50 a 25,50 euros para pratos principais e 8 a 12 euros para sobremesas. É um ótimo lugar para fazer uma viagem gustativa, e um que recomendamos que você experimente em Saint-Ouen!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 14 de janeiro de 2025

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    10 Place de la République
    93400 Saint Ouen

    Planeador de rotas

    Site oficial
    www.meida.fr

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