Contra todas as expectativas, o restaurante Riviera Fuga fez-nos reconsiderar os nossos preconceitos sobre os restaurantes a bordo de barcaças, que raramente são surpreendentes em Paris. Muito simplesmente, este restaurante do grupo Fuga conquistou-nos pelo seu ambiente (atracado na água, de frente para os mais belos monumentos da capital), pela sua decoração (um ambiente de férias à beira-mar) e pela sua cozinha de fusão (meio japonesa, meio italiana, originalidade garantida).
No Ano Novo, o grupo Fuga (que também detém Laïa e Francette) apresenta um novo projeto, e não menos importante. A partir deabril, terá de se deslocar ao belo bairro parisiense para descobrir o Fuga Monceau, um espaço no mínimo proteico, pois reunirá vários locais num único local, aberto ao público e a eventos.
A começar pelo Laïa Monceau, uma variante do restaurante do 11º arrondissement, com cozinha mediterrânica, pizzas à moda de bistrô e um terraço situado num jardim secreto, sob a orientação das chefs Stéphanie Moquet e Marie Pacotte.
Depois há o Fuga R, um rooftop situado no 12º andar com vistas panorâmicas sobre Paris. Na ementa: cocktails, comida, pizzas e música ao vivo. Para os mais estéticos, o espaço Fuga W, inteiramente dedicado ao vinho sob a direção da sommelier Alizée Durieux, deverá conquistar mais do que uma pessoa.
E para as reuniões de negócios, o Fuga Monceau também está a revelar o Fuga Space, um centro de negócios futurista com um auditório de 180 lugares e uma sala de receção em estilo speakeasy.
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Localização
Fuga Monceau
32 Rue de Monceau
75008 Paris 8
Site oficial
www.fugafamily.com
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