Os concursos gastronómicos sucedem-se em Paris e na região da Ile-de-France. Depois dos prémios para o melhor pão biológico da região parisiense e para o melhor pão de chocolate, chegou a vez do troféu 2024 para o melhor padeiro artesanal de Hauts-de-Seine!
Mais uma vez, este ano, as candidaturas foram numerosas. Tal como indicado pelo Syndicat des Boulangers du Grand Paris, a cerimónia de entrega dos prémios teve lugar no dia 6 de novembro. Este outono, os padeiros artesanais de Hauts-de-Seine, concorrentes na categoria "empregador ", tiveram de se superar, apresentando uma fornada de duas baguetes tradicionais francesas, uma fornada de dois pães de fazenda e uma fornada de três croissants. Por seu lado, os artesãos concorrentes na categoria "empregados " tinham de apresentar duas baguetes tradicionais francesas. O mesmo se aplica aos aprendizes do concurso.
Então, quem fica em primeiro lugar? Quem ganha o troféu 2024 para o melhor padeiro artesanal dos Hauts-de-Seine?
M ohamed El Ouafi, da padaria e pastelaria Safaya, emBois-Colombes, foi o grande vencedor da categoria "empregador ", seguido de Basile Fourmont, da Des Racines et du Pain, em Clamart. Por fim, Catherine Oule , de Neuilly-sur-Seine, ficou em terceiro lugar. 
Parabéns aos vencedores e a todos os participantes!
Site oficial
boulangersdugrandparis.com
