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A receita de coulant de chocolate de Thibaut Darteyre da Brasserie Bellanger

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Por Manon de Sortiraparis · Publicado em 7 de abril de 2020 às 16h20
Um súbito desejo por chocolate? Espere até descobrir a receita de coulant de chocolate pelo chef Thibaut Darteyre, vai derreter!

Hoje, Thibaut Darteyre, o chef do Brasserie Bellanger, oferece-lhe uma receita saborosa para um confinamento gourmet: a receita para o seu coulant de chocolate!

Vamos começar a cozinhar?

* * * * *

Receita do coulant de chocolate de Thibaut Darteyre

Ingredientes :
- 20g de óleo neutro
- 120g de manteiga
- 200g de chocolate negro
- 5 ovos
- 100g de açúcar
- 100g de farinha

Preparação: Derreter o chocolate preto, manteiga e óleo neutro em banho-maria:
Derreter o chocolate preto, manteiga e óleo neutro em banho-maria.
Numa tigela, misturar os 5 ovos e o açúcar até que a mistura esteja lisa.
Misturar os dois juntos e misturar bem.
Acrescentar a farinha num bom banho e misturar.
Pré-aquecer o forno a 180 graus e cozer durante 8 minutos em moldes individuais untados com manteiga e enfarinhados.

* * * * *

E se aproveitássemos a oportunidade para envolver as crianças nesta receita?

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Informação prática

Site oficial
victoretcharly.com

Etiquetas : família, notícias, ile de france virus, novas medidas, em casa, receitas para fazer em casa, guia de notícias covid
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O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
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Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
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Descubra o mundo da gastronomia com o cartão oferta Sortir à Paris. Formação, exploração e publicação: uma experiência única para os gourmets.
Insólito: um jantar gourmet no Château Rosa Bonheur à luz das velas
O Château Rosa Bonheur, situado em Thomery, em Seine-et-Marne (77), organiza quatro jantares gastronómicos originais todas as sextas-feiras de dezembro de 2024 no cenário encantador da Orangerie. Uma experiência íntima e requintada que combina património histórico e cozinha de exceção.
GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, galardoado com uma estrela Michelin, e da sua cozinha burguesa
GrandCœur, o endereço parisiense do chef Mauro Colagreco, premiado com uma estrela Michelin, é o local perfeito para se aconchegar num ambiente histórico e saborear o melhor da cozinha burguesa.
Galeries Lafayette Le Gourmet, a praça de alimentação obrigatória em Paris Haussmann
A Galeries Lafayette Le Gourmet é o local ideal para descobrir as especialidades das várias marcas culinárias da capital. Uma boa notícia para os gourmets, que podem desfrutar dos deliciosos balcões e prateleiras desta versão XXL da delicatessen.
La Maison de la Truffe, o restaurante francês para os amantes de trufas em Paris
La Maison de la Truffe é a loja e o restaurante parisiense onde a trufa é rei. Este templo histórico do famoso cogumelo oferece o melhor dos produtos à base de trufas. Vamos levá-lo numa visita guiada ao interior requintado e cuidadosamente decorado do restaurante.
Le Café de l'Homme: o restaurante do terraço do Trocadéro com uma vista deslumbrante para a Torre Eiffel
O Café de l'Homme tem, sem dúvida, uma das mais belas vistas da Torre Eiffel. Partimos à descoberta deste restaurante, cujo terraço oferece uma vista deslumbrante sobre o Trocadero e a Dama de Ferro.
Martha Paris, a adega discreta e a mercearia da aldeia de Sainte-Marthe
Martha Paris, uma adega discreta na aldeia de Sainte-Marthe, já recebeu elogios dos habitantes locais, e com razão: é um lugar particularmente amigável.
A sala da caldeira GOKU: tardes de domingo descontraídas e gourmet com DJs em Paris
Bom som, comida gourmet e jogos de tabuleiro - esta é a promessa da Boiler Room no Goku em Paris. Junte-se a nós todos os domingos à tarde para um DJ set ao ritmo dos vinis preferidos dos artistas num ambiente descontraído.
Le Procope: redescobrir o café mais antigo de Paris
Conhece o Procope, o café mais antigo de Paris? É, sem dúvida, um dos melhores restaurantes da capital e está classificado como Monumento Histórico. Vamos fazer-lhe uma visita guiada à sua história, à sua ementa e às suas novidades.
La Table du Château em Dampierre-en-Yvelines, testámos este encantador restaurante gourmet
La Table du Château, anteriormente conhecido como La Table des Blot, é um belo restaurante dirigido pela chef Élisabeth Passédat. Situado em Yvelines, em frente ao Château de Dampierre, este local de referência gastronómica não deixará de agradar. Deixe-nos levá-lo numa viagem de descoberta.
Pho Bom, o restaurante vietnamita de visita obrigatória no 13º arrondissement de Paris
Pho Bom, localizado no coração do 13º arrondissement de Paris, é um endereço popular para os amantes da cozinha vietnamita. Conhecido pelas suas sopas Pho e especialidades tradicionais como o bún chả Hà Nội e o bánh xèo, este restaurante autêntico está sempre cheio. A atmosfera amigável, os pratos saborosos e os preços acessíveis fazem dele uma aposta segura no bairro asiático, mesmo que a falta de reservas às vezes signifique que você tenha que ser paciente. Um bom restaurante para o qual vale a pena acordar cedo ou esperar na fila.
Benihana, o restaurante de teppanyaki preferido das estrelas americanas, agora em Paris
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