Se não conseguirem chegar à Austrália, então a terra dos cangurus e coalas está a chegar até vós! O 11º arrondissement de Paris tem um recém-chegado. O seu nome? Fitzroy. O bairro fresco e subterrâneo de Melbourne mudou-se para a capital com a abertura deste lugar, descrito como uma verdadeira "Casa Pública". Um híbrido, um verdadeiro cruzamento de culturas, um ponto de encontro, um lar familiar... O Fitzroy quer trazer uma verdadeira lufada de ar fresco a Paris e funciona!
A sua força? Evoluir com as horas (das 8h às 2h continuamente), começando por oferecer uma cafetaria à hora do pequeno-almoço. No menu? Propostas gourmet, tais como pães vegemitas, doces e salgados feitos a partir do culto espalhado na Austrália, mas também torradas com manteiga de amendoim caseira ou pão de banana e scones. Quanto ao café, o local oferece o seu café filtrado numa caneca, ou servido como cerveja fria, mas também lattes com leite de vaca ou leite vegetal (amêndoa ou aveia), o inevitável cappuccino, sem esquecer, claro, o branco plano, a especialidade australiana.
Por volta do meio-dia, uma nova atmosfera com produtos sazonais para tantalizar as suas papilas gustativas, acompanhados por pão sem glúten de Chambelland. Sim, o jovem chef, Mathieu Longchamps (formado na Anne-Sophie Pic, no Tour d'Argent, no Château de Mercuès...) criou um menu tentador composto por produtos de qualidade onde os produtos caseiros, orgânicos e locais são as palavras-chave. Os fornecedores da Fitzroy incluem Terroir d'Avenir, Café Coutume, e as cataplasmas de Culoiseau...
O tempo voa e já é tarde. O tempo voa e já é tarde. A oportunidade de relaxar e de se entregar aos seus passatempos favoritos: petanque ou jogar Mariot Kart com uma consola vintage (disponível no primeiro andar do local), tudo isto enquanto desfruta de um pouco de espuma! Para os pais, boas notícias, pois Fitzroy tem uma área para crianças com tudo o que precisa para os entreter: uma cabana, cheia de livros, jogos, colorir, canetas de feltro e lápis de cera!
Finalmente, o espírito festivo do Jardim da Cerveja chega à noite com um palco, artistas ao vivo e DJ sets... E quem diz "Beer Garden", diz cervejas de qualidade. No menu estão várias cervejas da Gallia, a famosa cervejaria com sede em Pantin, mas também Vaucelles, uma jovem cervejaria artesanal francesa especializada em cerveja de abadia. Se preferir cervejas estrangeiras, opte pelo IPA de Lagunitas. E para os amantes de bebidas inteligentes, Fitzroy oferece também alguns cocktails imperdíveis à base de rum, gin ou vodka.
Para acompanhar estas bebidas, há pratos caseiros para partilhar, tais como os deliciosos acras de bacalhau com molho cítrico, ou o excelente trio de mini cheeseburgers (carne de vaca francesa Charolais, cheddar e bacon), sem esquecer as famosas pequenas pizzas, especialidades da casa. Apaixonamo-nos pelo viciante "Truffle Shuffle " (aparas de trufa, stracciatella e parmesão) e derretemos pelo "More cheese " (mozzarella fior di latte, gorgonzola, scamorza, queijo de cabra, parmesão, stracciatella).
E para aqueles que têm um dente doce, só podemos aconselhá-lo a deixar-se tentar pelas "Sobremesas Pequenas Grandes " baseadas num cheesecake, uma tarte de morango e uma mousse de chocolate.
A noite termina com uma actuação ao vivo de artistas promissores, um set em parceria com a Rádio Nova DJs, ou noites de vinil e discoteca para viajar no tempo! Nos fins-de-semana e feriados públicos, é o Brunch! E é à la carte de acordo com o seu estado de espírito, combinando as diferentes propostas. Um programa inteiro que poderá descobrir a partir de agora no Fitzroy, no 11º arrondissement!
Localização
O Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Informação sobre acessibilidade
Site oficial
www.fitzroy-paris.com
