O L'olivier, no coração do 18º arrondissement de Paris, oferece uma mistura de cozinha francesa e mediterrânica. O bistro oferece pratos tradicionais e modernos numa atmosfera amigável.
O restaurante tem um interior muito bonito, decorado com cuidado. A sala é acolhedora e confortável para um jantar quente no inverno. Quando o tempo está bom, um belo terraço espera por si, com uma secção à beira da estrada, como muitos restaurantes parisienses, mas estará confortavelmente sentado.
Pode escolher entre um menu à la carte de pratos para partilhar como aperitivo, com o restaurante a oferecer também uma happy hour das 16:00 às 19:00 horas. Enquanto espera pela sua comida, o restaurante tem vários cocktails caseiros no menu, bem como uma variedade de vinhos e cervejas.
A ementa oferece uma grande variedade de entradase optámos pelos tacos de carne e legumes e pelo ceviche de dourada com lima e maçãs Vitelotte. Os tacos de carne de vaca são servidos em três e são muito pesados na carne. Pode adicionar guacamole e uma mistura de tomates e cebolas servidos à parte dos tacos. Tacos muito bons com carne de qualidade.
O ceviche de dourada é temperado com lima e gengibre, o que o torna bastante picante - almas sensíveis ao gengibre que se abstenham! No entanto, gostámos muito da mistura dos dois sabores, que se equilibram mutuamente. O ceviche, tal como os tacos, é servido em doses generosas.
Continuamos a nossa refeição com um dorso de salmão assado acompanhado de um puré de ervilhas francesas eum filete de carne de vaca Black Angus grelhada com molho de pimenta e pommes grenaille. O dorso de salmão assado estava muito bem cozinhado e a combinação com as ervilhas era muito agradável. Quanto ao lombo de vaca, a carne é muito boa e o prato é de grande qualidade. As batatas grelhadas são salteadas com alho, o que deve agradar aos fãs do alho, pois é muito abundante.
As doses também são muito generosas, confirmando o compromisso do restaurante em servir pratos gourmet num ambiente de convívio. Há muitas outras opções no menu, como as vieiras assadas com fregola sarda ou o linguine de Paris com trufas .
Terminamos a refeição com o mil-folhas do Olivier, um mil-folhas com creme de pistáchio e coulis de frutos vermelhos. A sobremesa é farta e o creme de pistáchio é saboroso. O millefeuille não é necessariamente fácil de cortar, mas isso deve-se à sua massa estaladiça, que é um verdadeiro prazer no final da refeição.
L'Olivier espera-o no número 88 da rue Ordener para lhe apresentar os sabores franceses e mediterrânicos.
Localização
A oliveira
88 rue Ordener
75018 Paris 18
Site oficial
www.lolivierparis.com
Página do Instagram
@lolivier.paris
Mais informações
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