Cu o frangipane aromată, care se topește în gură și cu o culoare aurie frumoasă, acestea sunt un deliciu care îți lasă gura apă în fiecare ianuarie. Galettes des rois se întorc în brutăriile noastre deEpifanie, dar și până la sfârșitul lunii ianuarie. Fie că sunt neobișnuite, tradiționale sau la prețuri accesibile, există o mulțime care să ne tenteze. Rezultatul? Nu este ușor să o găsim pe cea potrivită pentru papilele noastre gustative.
Din fericire, concursurile gastronomice organizate de Chambres de Métiers et de l'Artisanat (Camerele de meserii și de arti zanat) din regiunea pariziană sunt acolo pentru a ne da o mână de ajutor. După ce am dezvăluit cele mai bune galettes des rois dinEssonne, Seine-et-Marne, Val-d'Oise și Marele Paris, iată cea mai bună galette de migdale 2024 din Yvelines, potrivit juriului Federației brutarilor și cofetarilor din acest departament!
Anul acesta, gurmanzii și iubitorii de frangipane vor fi prezenți la Marly-le-Roi. Maison Haelewyn, situată pe 33 avenue de l'Abreuvoir, a câștigat premiul întâi pentru cea mai bună prăjitură cu migdale 2024 din Yvelines în toate cele trei categorii(angajatori,angajați șiucenici). Faimoasa brutărie și patiserie Marly-le-Roi, condusă de Jimmy Haelewyn și fratele său Jérôme, a ieșit învingătoare și a câștigat cea mai recentă ediție a concursului pentru cea mai bună prăjitură cu migdale din acest departament. Maison Haelewyn îi succede lui Au Chant du Coq (Versailles), câștigătorul de anul trecut.
Jimmy Haelewyn (care anul acesta a fost deja premiat pentru croissantul său cu unt ) a ocupat primul loc pe podium, producând cea mai bună prăjitură cu migdale 2024 din Yvelines la categoria " Angajatori ", în timp ce Benjamin Lacan, șeful patiser al companiei, a ocupat primul loc la categoria "Angajați ". În cele din urmă, Selly Dembele, care lucrează, de asemenea, la Maison Haelewyn, a luat premiul întâi la categoria "Appentis ".
Cea mai bună prăjitură cu migdale 2024 din Yvelines poate fi găsită și degustată la Maison Haelewyn, situată în Marly-le-Roi (33, avenue de l'Abreuvoir), începând cu 3 ianuarie 2024.
Site-ul oficial
www.cm-yvelines.fr
