O nouă cafenea cu specialități din Hong Kong? Mergeți la Bing Sutt, noul loc situat la doi pași de Place de la République, care oferă un cadru fermecător în care vă puteți relaxa în timpul zilei, savurând un ceai chinezesc bun și câteva produse de patiserie tipice.
Situată pe strada Béranger, în arondismentul 3, această cafenea are o atmosferă rafinată și primitoare. Un tejghea de design, scaune din lemn, un ventilator suspendat și pereți albi alcătuiesc decorul acestui loc deschis tuturor. La cârmă se află Davinna, o influencer pariziană care a dorit să ofere un loc de întâlnire pentru comunitatea din Hong Kong, dar și să prezinte mâncărurile din copilăria sa.
Într-adevăr, ea ne amintește că Hong Kong este un oraș chinezesc născut dintr-un creuzet de culturi cu influențe variate. Ea insistă asupra faptului că acesta nu este un coffee shop chinezesc, ci un coffee shop din Hong Kong. Este ca și cum ai spune "restaurant european" în loc să vorbești despre diferitele țări din Europa", spune ea.
Așadar, după cum vă puteți imagina, în Hong Kong veți găsi specialități care sunt un amestec de culturi, cum ar fi tartă cu ouă, cu influențe portugheze, care amintește de pastéïs de nata, tarte cu cremă de ouă și ceai cu lapte, care, evident, își are originea în Marea Britanie.
Pe lângă ceaiul cu lapte Hong Kong Milk Tea, care trebuie neapărat gustat și care este inclus pe lista patrimoniului cultural imaterial din Hong Kong, puteți savura ceaiul de crizantemă cu miere și ceaiul de lămâie. Cafeaua, între timp, se poate schimba în funcție de ceea ce propune casa.
Unul dintre felurile de mâncare pe care trebuie să le încercați este chifla cu ananas, care poate fi mâncată simplă, cu unt sau în varianta cu brânză pentru cei mai aventuroși. Ne place cât de umede sunt! Prăjiturile și fursecurile cu ovule și migdale sunt, de asemenea, în meniu. Pentru prânz, casa oferă o versiune sărată a celebrei chifle sau un fel de mâncare caldă care se schimbă în fiecare lună. În această lună este vorba de macaroane cu supă Borscht, o specialitate cu influențe rusești.
În această perioadă a Anului Nou Chinezesc, cafeneaua oferă un desert tipic pe bază de perle de orez glutinous acoperite cu nucă de cocos și alune într-o infuzie de sirop de ghimbir. Vă va plăcea această versiune dulce, care prezintă iepurași mici pentru a sărbători sosirea Anului Iepurelui de Apă.
Ca orice cafenea care se respectă, localul este dotat cu wifi și vă așteaptă cu ceaiuri și cafele bune pe care să le savurați între orele 9.00 și 17.00 în timpul săptămânii și între orele 9.30 și 18.00 sâmbăta. Haideți să bem o cafea bună și să facem o pauză dulce?
Loc
Bing Sutt Coffee Shop
22 Rue Béranger
75003 Paris 3
Prețuri
Boissons, thés et cafés : €3 - €5.5
Egg Tart : €3
Cookies : €3.5
Pineapple bun : €3.5
Tarte salée : €5
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.bingsuttparis.com
