Nu departe de gara Saint-Lazare din arondismentul 9, Hanoï Corner este deschis între orele 11:00 și 16:00 în timpul săptămânii și între orele 14:00 și 18:00 sâmbăta. Aceasta este prima cafenea din Paris care oferă cafea vietnameză autentică de la mici producători. Nam și Linh, fondatorii, prăjesc cafeaua la Paris pentru a garanta o prospețime optimă și își fac un punct de onoare din a lucra cu producători angajați într-o abordare ecologică.
De îndată ce intrați, sunteți întâmpinați de o atmosferă caldă, marcată de un decor care combină elemente tradiționale vietnameze și o frescă a lui Ho Chi Minh. Puteți savura faimoasa cà phê sữa đá, o cafea rece cu lapte condensat, precum șicafeaua cu ouă, o cafea cremoasă cu ouă care amintește de celebrul tiramisu.
Se bea doar cafea? Que néni! Hanoi Corner nu oferă doar cafea bună. Meniul lor include mâncăruri vietnameze clasice, cum ar fi banh mi și bo bun. Banh mi, care devine din ce în ce mai popular, constă din jumătate de baghetă tradițională de calitate. Este garnisită cu morcovi, castraveți, murături și la alegere carne de porc, vită, pui cu cinci condimente sau tofu la grătar, toate condimentate cu un sos de casă ușor aromat. Ne plac legumele ușor îndulcite și bine condimentate, care dau un adevărat farmec sandwich-ului nostru vietnamez, servit încă cald.
Bo bun, faimoasa salată din vermicelli de orez cu fâșii de vită, porc la grătar, pui cu cinci condimente sau opțiunea vegetariană pe care o iubim atât de mult, este un alt must. Aceste mâncăruri sunt preparate după rețetele familiei Linh, oferind o bucătărie vietnameză autentică și modernă în același timp, departe de clișee. Uitați aici de rulourile de ouă, care s-ar fi înmuiat, Linh optează pentru găluște pline de savoare.
Experiența de la Hanoi Corner este completată de o gamă de cafele vietnameze cu arome bogate și complexe. Nam este un barista genial, pasionat de cafea, selectând boabe robusta și arabica care sunt prăjite în fiecare săptămână la Paris. Cafeaua din Vietnam este în esență Robusta, care se adaptează bine la sol. Robusta a fost mult timp evitată pentru amărăciunea sa, dar astăzi și-a câștigat șansele, și ați fi surprinși să descoperiți notele unei cafele speciale Robusta ușoară.
Cafeaua este extrasă folosind filtrul tradițional vietnamez, eliberând toată profunzimea aromei. La Hanoï Corner, putem vorbi ore întregi despre cafea. Pe lângă cafelele clasice Viet și Egg, Hanoï Corner oferă și cococcino, o cafea de desert cu lapte de cocos, și deserturi precum chiffon cake cu pandan sau tort de manioc.
Pe scurt, pentru o cafea vietnameză bună cu o diferență, mergeți la Hanoi Corner, situat la 7 rue Blanche. Locul oferă formule de prânz care includ un banh mi sau bo bun, o băutură și un desert la un preț rezonabil (12,50 € până la 16,50 €). Cu atmosfera sa primitoare și produsele atent selecționate, această cafenea vietnameză este o necesitate pentru a vă simți bine și pentru a savura un deliciu în inima Parisului.
Date și orar
De la 30 iulie 2024,
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
boutique.hanoicorner.fr
