Ne era dor de ea de când a plecat de la Plaza Athénée. Abia așteptam să o vedem din nou, iar acum Jessica Préalpato s-a întors la Hôtel San Régis pentru a ne încânta și a ne uimi cu creațiile sale, care sunt pe cât de sănătoase, pe atât de creative.
Hotelul San Régis, acest stabiliment istoric din arondismentul 8 din Paris, a ales să își marcheze centenarul printr-o colaborare unică. Jessica Préalpato, fost patiser la Plaza Athénée și încoronată"Cel mai bun patiser din lume" în 2019, și-a unit forțele cu surorile Georges, proprietarii hotelului, pentru a oferi o experiență gastronomică fără precedent. Inspirate de valorile lor familiale comune, acestea au decis să reinventeze această experiență gastronomică.
Pentru petrecerea ei cu ceai, Chef ne invită să pătrundem în universul ei îndrăzneț. Aventura gustativă începe cu o infuzie exclusivă creată de casa pariziană de 88 de ceaiuri, armonios asortată fiecărei etape a petrecerii cu ceai. Gurmanzii sunt apoi invitați să își amintească de copilărie cu o cutie de biscuiți, evocând acele momente încântătoare în care ne descopeream cu uimire dulciurile preferate.
În meniul de descoperiri:
Această gustare, concepută de Jessica Préalpato, contrastează cu ofertele tradiționale. Cei care sunt deja familiarizați cu munca ei vor regăsi semnătura unică a amestecului său de făinuri antice, zaharuri nerafinate și ingrediente naturale. Novicii, pe de altă parte, ar putea fi dezorientați de noile arome sau de texturile surprinzătoare, în funcție de produse. În orice caz, este o ocazie de a descoperi o abordare modernă care respectă natura.
Degustarea are loc în decorul confortabil al restaurantului Les Confidences al hotelului. Este un loc relaxant, unde fiecare îmbucătură este o invitație la călătorie. Iar pentru oaspeții mai tineri, pe 27 septembrie va fi oferită o introducere în degustare, care le va permite să descopere această experiență unică. Pentru a participa, înscrierile sunt deschise pe site-ul San Régis.
Goûter du San Régis de Jessica Préalpato este oferit de miercuri până sâmbătă, de la 15.30 la 17.30, începând cu 20 septembrie 2023. Această experiență delicioasă costă 65 € de persoană, iar pentru cei care doresc să adauge o notă de strălucire, prețul este de 85 € cu o șampanie Laurent Perrier Rosé.
Date și orar
De la 20 septembrie 2023,
Loc
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Acces
Metro: Franklin D. Roosevelt sau Champs Elysées Clémenceau
Prețuri
Le goûter : €65
Goûter + Champagne : €85
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.hotel-sanregis.fr