Zazza, restaurantul care te va duce într-o călătorie sub soarele italian

< >
De Julie de Sortiraparis, Laurent de Sortiraparis · Fotografii de Laurent de Sortiraparis · publicat pe 21 februarie 2018, ora 13:20
Amplasat în inima celui de-al 10-lea arondisment, Zazza este o mică bucată de Italia pentru iubitorii de mâncare și pentru cei care iubesc țara lui Dante. Pizzas, paste, burratina... locul perfect pentru a descoperi aromele fine și distincte ale bucătăriei italiene.

Toată lumea știe despre bucătăria italiană... Dar bucătăria italiană REALĂ, cea pe care o mănânci când călătorești la Roma, Napoli, Florența sau Veneția și pe care ai vrea să o regăsești în capitală pentru a-ți aminti de ultima ta vacanță în țara lui Dante...? Zazza este un fel de promisiune, o întoarcere la gusturile tradiționale, dar moderne, un mic colț de paradis italian chiar în inima capitalei. Situat în arondismentul 10, restaurantul este sigur că va încânta papilele gustative ale tuturor gurmanzilor.

Astfel, meniul conține numai produse proaspete din aceste regiuni îndepărtate: burratina, carpaccio de Bresaola, Tiramisu, pizza de toate felurile, însoțite de roșii, mozzarella fior di latte, ricotta, scarmozza și gorgonzola... La fel și vinurile și digestivele: Lambrusco (un vin roșu spumant), Prosecco, Moscato d'Asti și alte Amaretto și Limoncello... Arome care ne duc direct la terasele gastronomice din vacanțele noastre anterioare. Iar pentru cei care nu sunt familiarizați cu Italia, călătoria este instantanee și descoperirea apreciabilă.

ZazzaZazzaZazzaZazza

Editorii recomandă în special burratina, care este destul de ușoară și foarte plăcută la palat. Este un fel de mâncare foarte simplu, la fel ca bucătăria locală, iar carpaccio-ul de Bresaola este consistent și răcoritor. În ceea ce privește pizzele, recomandăm calzone, destul de clasică, dar pregătită cu dragoste, și tartufata, o pizza curioasă făcută cu trufe, foarte ușor aromată și deosebit de bună.

Același lucru este valabil și pentru decor: pereții de cărămidă albă și marmura, atât în față, cât și în bar, amintesc de anumite clădiri din nordul Italiei (ale căror fațade sunt realizate din marmură de Carrara). Iar pentru cei care doresc să extindă experiența, casa a deschis și o trattoria în Bastille, Ammazza, unde colegii pot veni să savureze un aperitivo... Așadar, prieteni, mergem?

(Credite: ©Laurent Pradal)

Videoclip : V~Nessy

Informatii utile

Date și orar
De la 21 noiembrie 2024,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    18 Rue du Faubourg Poissonnière
    75010 Paris 10

    Planificator de rute

    Accesibilitate

    Acces
    Stația de metrou "Bonne Nouvelle", linia 8 sau 9

    Prețuri
    Entrée : €7 - €15
    Dessert : €7 - €8
    Pizzas : €10 - €23

    Site-ul oficial
    www.zazza.paris

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea