Belleval este un spațiu de locuit în arondismentul 8, proiectat de Jean-Philippe Nuel în jurul temei plantelor. Restaurant, hotel și terasă, Belleval este deschis spre oraș de dimineața până seara, cu promisiunea de a primi parizienii cu brațele larg deschise.
Restaurantul său dă spre stradă, într-un cadru semi-industrial/semi-romantic, cu flori peste tot! La Belleval, mâncarea este sănătoasă și de sezon. Nu există agitație, doar o duzină de feluri de mâncare în meniu pentru a satisface toate poftele.
Un oeuf cocotte cu un duo de varză prăjită la tigaie, un suprem de pui cu legume julienne, un crumble de legume, fără a uitatoast avocado, Poké Bowl și felul de mâncare al zilei - mâncărurile sunt consistente, gustoase și accesibile pentru zona locală!
9 € pentrutoast avocado (cu pâine Poilâne, avocado, somon gravlax, semințe de mac, quinoa, arpagic, mentă și lămâie), 14 € pentru poké bowl (somon marinat cu citrice, muguri de spanac, orez sălbatic, avocado, ridichi roz, morcovi și sparanghel alb) și 14 € pentru supreme de pui, este o valoare decentă pentru zonă, mai ales când știi că bucătarul este Edgard Prince, anterior responsabil de restaurantul organic și fără gluten My Free Kitchen!
Și cum cartierul este mereu plin de viață, puteți savura în orice moment al zilei platouri cu brânzeturi și mezeluri sau Madeleines Belleval (variante dulci sau sărate). De asemenea, bucătarul oferă deserturi precum mousse deux chocos, tarte au citron meringuée și cocotte de fruits.
Date și orar
De la 21 noiembrie 2024,
Loc
Hotelul Belleval
16 Rue de la Pépinière
75008 Paris 8
Acces
M°3, 9, 12, 14 și RER E Saint-Lazare
Prețuri
les verres de vin : €5 - €7
les desserts : €7
les plats : €7 - €14
les planches à partager : €8 - €16
Site-ul oficial
www.belleval-hotel-paris.com