Les Débridés, bucătăria întunecată originală a bucătăriei întunecate Mâncarea stradală asiatică

De My de Sortiraparis · Fotografii de My de Sortiraparis · publicat pe 13 aprilie 2021, ora 17:36
Les Débridés este numele bucătăriei întunecate imaginate de Julien Burbaud (Top Chef 2012). Un restaurant de street food fusion asiatic fără menajamente, care se bazează pe diferitele experiențe ale bucătarului în Asia.

După Fanfan, bucătarul Julien Burbaud, pe care l-am descoperit în Top Chef 2012, dezvăluie o nouă bucătărie întunecată care celebrează călătoriile sale în Asia. Les Débridés este numele acestui nou serviciu parizian de livrare de mâncare și click & collect din arondismentul 17, care își propune să elimine stereotipurile despre chinezi și asiatici în general.

Rețineți aici că bridé nu este o insultă, ci o celebrare a diferenței și a incluziunii. Așadar, noua brigadă a decis să vă ofere o nouă propunere care revizitează mâncarea de stradă asiatică într-un mod original și cu totul aparte. Îndrăzneală, creativitate, produse bune și delicii gastronomice sunt toate în meniu.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Nouă ne place Supersaiyan Wagyu Dumburi, preparat cu fâșii alese de vită de la Maison Metzger. Este însoțită de orez sărat, un ou confiat, ceapă de primăvară și condimente secrete.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

O altă tentație este Dumburi Pika Pika din carne de pasăre crocantă de Red Label, pane, cu orez sărat picant sau nepicant. Acesta vine cu un ou tamago onsen și un duo de ceapă de primăvară caramelizată.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

La momentul testului nostru, în meniu se afla curry de creveți Pop Thaï, dar vă rugăm să rețineți că acesta se schimbă în mod regulat.

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

În cele din urmă, nu ratați excelenta Choco Bomb cu cremă de ciocolată și chipsuri de alune. Este o bombă, bineînțeles!

Les Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatiqueLes Débridés, Dark Kitchen street food asiatique

Pe scurt, de ce să nu vă duceți papilele gustative într-o excursie la Débridés?

Informatii utile

Date și orar
De la 12 aprilie 2021,

× Orare aproximativă de funcționare: pentru a confirma orarul de funcționare, vă rugăm să contactați unitatea.

    Loc

    40 Rue Pierre Demours
    75017 Paris 17

    Planificator de rute

    Vârsta recomandată
    Pentru toți

    Site-ul oficial
    www.lesdebrides.com

    Rezervări
    www.lesdebrides.com

    Comentarii
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea
    Rafinați -vă căutarea