Căutați un loc bun și accesibil pentru a mânca în arondismentul 13 din Paris? Iată un loc ispititor pe care iubitorii de arome bune trebuie să-l descopere de urgență. Poggi Cup este un concept de street-food de nouă generație care folosește produse de sezon la prețuri accesibile. Este o afacere bună atât pentru studenți, cât și pentru cei care doresc să descopere un restaurant care oferă un raport calitate-preț bun.
Lumea lui Poggi Cup, fondat de Sébastien Poggi, care deține și restaurantul l'Hommage, este la fel de colorată ca și echipa veselă care îl conduce. Acest concept, conceput special pentru cei cu buget redus, dovedește că în Paris se poate mânca bine cu foarte puțini bani. Aici descoperim mâncăruri în ghiveci, cu straturi suprapuse care ne permit să descoperim diferitele arome și texturi care alcătuiesc rețeta. Acest format facilitează, de asemenea, adaptarea lor pentru a se potrivi diferitelor diete și alergii. Deoarece totul este făcut în casă, compoziția cupei este stăpânită până în vârful degetelor, permițând această flexibilitate.
Dar ce anume mâncăm aici? Meniul de aici este conceput pentru a ne satisface poftele de moment. Când am vizitat-o în primăvară, am putut descoperi 2 rețete calde și trei reci. Cel mai bine vândut este Poggi Classic, primul preț, care are un crumble de parmezan, compot de ceapă, bacon afumat, cartofi confit, mousse de bacon, brânză Emmental și un strop de ceapă crocantă. Atrăgător, nu-i așa?
De asemenea, ne-am îndrăgostit de o rețetă vegană, Spring, care constă în tabbouleh, năut, sparanghel, murături de ceapă, mousse de humus și crutoane. Plină de savoare, această cupă ne va fi încântat la fel de mult pe cât ne va fi împrospătat palatele. Totul este preparat à la minute, chiar sub ochii tăi, și se vede!
Ceea ce ne place la acest concept este faptul că ceștile sunt suficient de consistente pentru a umple stomacurile mari, dar într-un format ușor de transportat și de păstrat pentru mai târziu pentru cei cu un apetit consistent.
Dar păstrați loc pentru desert! Pentru iubitorii de arome fructate, nu ratați Poggi Strawberry, cu ficăței bretonă, compot de căpșuni aromatizat cu busuioc, bucăți generoase de căpșuni proaspete, chantilly de migdale, toate acoperite cu busuioc tocat. Cu siguranță vă va lăsa gura apă!
Un alt must-try din meniu este tiramisu revizitat în stilul Cupa Poggi! Bineînțeles, există buretele îmbibat cu cafea, crema de ciocolată cu cafea, espuma de mascarpone și pudra de cacao. Dar această versiune include și o pralină crocantă (făcută în casă, atenție!) care ne va face să ne topim de lăcomie. Nu e de mirare că este un așa succes.
Așadar, aceasta este o bună adresă care nu trebuie ratată atunci când vă aflați în arondismentul 13! Mai ales că sunt deschise toată ziua.
Date și orar
De 2 mai 2022, La 2 mai 2026,
Loc
Cupa Poggi
4 Rue Charles Moureu
75013 Paris 13
Acces
Stația de metrou Olympiades (linia 14)
Site-ul oficial
poggicup.com
