Pentru un interludiu încântător departe de agitația Parisului, Potager, terasa verde luxuriantă a Roch Hôtel & Spa, este cea mai sigură opțiune. În fiecare an, de îndată ce vremea frumoasă ajunge în capitală și până la sfârșitul lunii septembrie, hotelul situat între Grădinile Tuileries și Place Vendôme oferă o terasă bucolică, confidențială, unde viața este pur și simplu frumoasă.
Intrați pe ușă, plimbați-vă prin restaurant, deschideți ușa de sticlă și urcați câteva trepte pentru a vă găsi într-o insulă de verdeață chiar în inima capitalei. Uneori la soare, alteori la umbră - și la adăpost de elemente dacă vremea se înrăutățește datorită umbrelelor mari - Potager este locul ideal pentru reîncărcarea bateriilor.
Deschisă pentru prânz și cină, terasa suspendată a Roch Hôtel & Spa estedecorul verde al lui Frédérick Lyard, care a lucrat la Le Pré Catelan, Le Céladon, Plaza Athénée și L'Agapé bis. În concordanță cu decorul și cu ierburile aromatice, florile de vară și legumele de sezon aranjate în coșuri de răchită de o parte și de alta a terasei, bucătarul-șef propune o bucătărie proaspătă, responsabilă și colorată, cu accente mediteraneene.
Dacă locația (și farmecul locului) ar putea justifica prețurile prohibitive, nu o face. Pentru prânz, așteptați-vă să plătiți 35 € pentru un antreu/ fel principal sau fel principal/ desert, și 41 € pentru un antreu/ fel principal/ desert. Un preț corect pentru farfurii generoase pregătite cu produse obținute cu grijă. În acest moment, sparanghelul și căpșunile sunt în meniu!
Savurați ardei și anghinare marinate acoperite cu o tapenadă (14 €), un ou organic crocant cu legume crocante și un sos emulsionat de susan negru deosebit de gustos (14 €), un supreme de pui cu vinete, panisses și un sos piquillo pentru a anima lucrurile (32 €), sau caracatiță la grătar cu legume soare și o cremă rece de ierburi (32 €). Atât în farfurie, cât și în atmosferă, suntem cu adevărat pe malul mării.
Recomandată de bucătarul-șef,caisele prăjite cu verbena, crumble și înghețată de fistic sunt finalul perfect al acestui prânz de bun augur.
O terasă discretă, bucolică, de care să țineți cont pentru a vă impresiona jumătatea.
Loc
Le Roch Hôtel & SPA
28 Rue Saint-Roch
75001 Paris 1
Acces
Stația de metrou Pyramide
Site-ul oficial
www.leroch-hotel.com
Mai multe informatii
Pentru prânz de luni până vineri de la 12.00 la 14.30 Pentru cină de marți până sâmbătă de la 20.00 Pentru gustări de la 15.00 la 18.00 în fiecare zi Pentru aperitive de la 18.00 la 20.00 în fiecare zi
