Terasa mare de la Marguerite 1606, despre care v-am vorbit deja, situată în Domaine de la Reine Margot din Issy-les-Moulineaux, este o adevărată comoară ascunsă la doar câteva minute de Paris. Este o oază de verdeață, evadarea perfectă din agitația orașului. Acest cadru istoric, care a fost recent restaurat și deschis la sfârșitul anului 2023, se distinge prin grădina sa clasificată de peste un hectar, oferind o imersiune totală într-un mediu natural conservat.
Vederea Turnului Eiffel, vizibilă de pe terasă, este fără îndoială unul dintre atuurile majore ale acestui loc excepțional. În timpul zilei, vă puteți relaxa în lumina soarelui și vă puteți bucura de o masă care celebrează produsele de sezon direct din grădina de legume și livada adiacente. Seara, magia are loc atunci când doamna de fier se aprinde, creând o atmosferă romantică și intimă.
Restaurantul Marguerite 1606 oferă o experiență culinară rafinată care aduce un omagiu produselor proaspete, locale, majoritatea cultivate la fața locului. Bistronomia vegetariană a restaurantului se bazează pe istoria unui loc încărcat de patrimoniu. Printre felurile de mâncare care pot fi împărțite se numără gougères de brânză și anghinare Camus cu emulsie de tarhon și sorrel, un deliciu cu adevărat generos.
Pentru începuturi, gazpacho-ul cu roșii de moștenire stă alături de ceviche-ul picant de coadă galbenă Ikejime , în timp ce tartare-ul de vită este pus în valoare de anghila afumată. Pentru o opțiune foarte estivală, straciatella de bivol cu pepene galben, coppa Jura și semințe de dovleac este o descoperire minunată.
Bouchées Marguerite, preparatul semnătură al casei, este disponibil cu legume de sezon prăjite, turtă dulce sau homar, fiecare bucățică fiind însoțită de o salată de ierburi și flori din grădină. Le recomandăm cu căldură, sunt un adevărat deliciu.
Pentru felul principal, calcanul sălbatic prăjit este însoțit de dovlecei de vară și lămâie conservată, în timp ce caracatița la grătar este servită cu cocos Paimpol. Iubitorii de carne vor fi încântați de confit de vițel de fermă care se topește în gură și de fileul de vită cu vinete și caju.
Un final dulce pentru prânz sau cină cu un delicios și gourmet Coupe Marguerite cu căpșuni Melba sau un Chocolat Illanka cu compot de coacăze negre și streussel cu cacao.
Grădina proprietății, restaurată cu fidelitate în conformitate cu planul din secolul al XVII-lea, include peste 5.000 m² de livadă și grădină de bucătărie, unde sunt cultivate aproximativ 80 de soiuri de legume, fructe și plante aromatice. O seră privată a fost transformată într-o sală de mese intimă, perfectă pentru sărbători private sau prânzuri.
Fie că sunteți în căutarea unui prânz însorit, a unei băuturi la apus (și nu uitați să încercați cocktail-urile și mocktail-urile , care merită distracțiile) sau a unei cine sub stele, terasa Marguerite 1606 oferă un interludiu rural încântător, la doar o aruncătură de băț de capitală. Este un must pentru iubitorii de bucătărie fină și de noi descoperiri.
Date și orar
De 1 mai 2024, La 30 septembrie 2027,
Loc
Domaine Reine Margot Paris Issy
3 Cours de la Reine Margot
92130 Issy les Moulineaux
Prețuri
Apéritif à partager : €9 - €12
Desserts : €14
Entrées : €17 - €22
Plats : €26 - €47
Vârsta recomandată
Pentru toți
Site-ul oficial
www.domainereinemargot.com
