Chiar vizavi de stația RER C Pereire Levallois și la o aruncătură de băț de Place du Maréchal Juin, restaurantul italian Flocco vă întâmpină în fiecare zi!
Rezervați prin telefon la 0143808868 sau online
Flocco este o poveste de familie italiană! Giuseppina Flocco - bunica proprietarilor casei - a inspirat crearea acestei adrese. Multe fotografii de familie sunt expuse în cameră ca un tribut adus "mamei italiene".
Este o plăcere pentru Xavier și Nathalie să prezinte toată expertiza care a fost transmisă din generație în generație. Rezultatul: o bucătărie convivială, autentică și generoasă într-o sală de mese spațioasă, decorată cu o atenție deosebită la detalii, care oferă două atmosfere!
În interior, multe dintre elementele decorative au fost găsite sau recuperate din clădiri vechi, cum ar fi ușile de sticlă, lampa de podea centrală incredibil de elegantă sau spațiul de perete realizat dintr-un montaj inteligent de sticle italiene iluminate din spate... toate acestea adaugă un cachet superb camerei.
Veranda este foarte luminoasă și foarte plăcută, iar terasa frumoasă din timpul verii vă permite să vă bucurați de soare pe marginea Boulevard Pereire.
Fanii nu se înșeală și vin de la 18.30 pentruApéritivo! Este imposibil să ratezi spritz-ul creat de mixologul lor, Yellow Spritz cu lichior Saint Germain, prosecco, limoncello și apă minerală, însoțit de o selecție fină de antipasti și mezeluri italiene.
Aproape toate produsele sunt de origine italiană, cu o selecție de cea mai bună calitate. Serviți-vă puțin din uleiul de măsline oferit la masă și veți înțelege diferența ( marca Muraglia pentru cunoscători), este magică! Iar sala de mese vorbește de la sine! Restaurantul este adesea complet rezervat, cu mulți clienți obișnuiți din birouri și rezidenți locali, așa că rezervările sunt foarte recomandate.
Pentru început, Calamari in insalata este un must (calamar marinat și prăjit a la plancha, salată de rucola și spanac, datterino și măsline). Este atât de apreciat de clienți încât este disponibil în porții mici sau mari.
Orice masă italiană care se respectă începe cu "Primo Piatto", unde pastele sunt la loc de cinste. Gnocchi alla sorrentina (gnocchi fragede, sos de roșii, mozzarella fior di latte și busuioc proaspăt) este tentația meniului, fără a uita un mare clasic revizitat care este întotdeauna o plăcere: Linguine alle vongole sunt în această primăvară într-o versiune frutti di mare cu scoici, calamari, usturoi, pătrunjel și roșii cherry... atât de simplu și atât de bun.
Dar Flocco's este, de asemenea, și mai presus de toate, despre pizza, care este făcută în stil napolitan: aluat foarte subțire și margini dolofane, crocante, gumoase...
Realizat cu făină de calitate (Petra), aluatul este lăsat să se odihnească timp de minimum 48 de ore pentru a favoriza fermentarea. Rezultatul este imbatabil: ușoară și gustoasă, nu mai lăsați marginile pe farfurie, farfuriile se întorc goale la Flocco (nu glumesc!).
Există și multe rețete originale, cum ar fi Pizza Margherita Siciliana (sos de roșii, anșoa Cetara, măsline Kalamata, mozzarella fior di latte, busuioc proaspăt, ulei de măsline extravirgin) sau Pizza Giuseppina (mozzarella fior di latte, provolone, spianata, ardei și ceapă confiate, măsline Kalamata).
Și, bineînțeles, pizza Diavola Hot Pizza cu mozzarella fior di latte, faimoasa sa spianata (cârnați picanți), N'duja (carne de cârnați picanți) și ricotta proaspătă.
Desertul vedetă al casei este Mousse au chocolat tiède Valrhona, cu textura sa surprinzător de captivantă. Dar nu uitați să încercațiCannolo sicilien, cu umplutura sa delicioasă de ricotta.
Rezervați prin telefon la 0143808868 sau rezervați online aici!
Date și orar
De la 17 decembrie 2024,
Loc
Flocco
116 Boulevard Pereire
75017 Paris 17
Site-ul oficial
flocco.fr
Pagina Instagram
@flocco_paris
Rezervări
flocco.fr
01 43 80 88 68
