Где-то... La Matière, кондитерская Флориана Барбаро и Пьера-Анри Лекомпта

Опубликовано Manon de Sortiraparis · Опубликовано на 5 август 2024 в 18:50
Где-то... La Matière - кондитерская Флориана Барбаро и Пьера-Анри Лекомпта, открытие которой намечено на август.

Как обычно, в сентябре откроется множество новых ресторанов, но в Париже также появится несколько новых кондитерских , которые наверняка порадуют вкусовые рецепторы сладкоежек. Именно так обстоит дело с Quelque Part... La Matière, кондитерская под руководством шеф-повара Флориана Барбаро, который уже является основателем превосходного морского ресторана Quelque Part... Les Abysses.

Вместе с шеф-кондитером Пьером-Анри Лекомптом, шеф-повар, которого широкая публика узнала из шоу Top Chef, начинает новое приключение в нескольких шагах от своего ресторана для гурманов. Ресторан должен открыться в августе.

Пьер-Анри Лекомпт страстно любит хорошие продукты и сырье, а опыт, приобретенный вместе с шеф-поваром Жеромом Лабруссом, он использует для создания нежной, элегантной выпечки с низким содержанием сахара и без лишних хлопот, но при этом не теряющей первозданного вкуса. Кондитер особенно любит оригинальные сочетания: кофе, фундук и кориандр; абрикос, мята и вержус; слива мирабель, йогурт и гвоздика; персик, джин и лемонграсс; рис, молоко и баобаб.

Где-то... ВLa Matière также можно побаловать гурманов: со среды по воскресенье здесь подают послеобеденный чай, включающий выпечку, сладости, антреме и мини-кондитерские изделия из бутика; а в субботу и воскресенье - поздний завтрак, столь же сладкий, сколь и соленый, с йогуртами, джемами, выпечкой, домашними пирожными и меню соленых творений для совместного приготовления. Вы можете сопроводить его коктейлем или моктейлем!

Практическая информация

Даты и время работы
Из 13 сентябрь 2024

× Примерное время работы: для уточнения времени работы, пожалуйста, свяжитесь с заведением.

    Местонахождение

    48 Rue du Faubourg Montmartre
    75009 Paris 9

    Планировщик маршрутов

    Официальный сайт
    lesabysses.quelquepart.net

    Comments
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск
    Уточните свой поиск