Ален Дюкасс полон идей. За последние десять лет шеф-повар открыл кофейную фабрику, шоколадную фабрику, фабрику мороженого, фабрику бисквитов, ресторан, посвященный растениям, а недавно - ресторан для гурманов в самом сердце музея Baccarat.
И это еще далеко не все для многозвездочного шеф-повара, который также взялся превратить Maison du Peuple в Клиши-ла-Гаренн в храм гастрономии, вложив в проект почти 30 миллионов евро после покупки помещения за 2,1 миллиона евро.
Работы по возведению этого огромного здания площадью 4200 квадратных метров в округе О-де-Сен (92) начались в начале 2024 года. Дом народа Клиши, внесенный в список исторических памятников, был построен в 1930-х годах архитекторами Эженом Бодуэном и Марселем Лодсом, инженером Владимиром Бодянским и мастерскими Жана Пруве.
Maison du Peuple в Клиши-ла-Гаренн - модернистское здание из стекла и металла, с подвижными полами, световыми люками, перегородками и крышей, более тридцати лет находившееся в запущенном состоянии. В сотрудничестве с архитекторами Perrot & Richard и дизайнерами Jouin Manku многозвездочный шеф-повар планирует превратить его в "виллу Медичи международной гастрономии".
Внутри вы скоро сможете обнаружить лабораторию, открытую для поваров со всего мира, различные фабрики шеф-повара Дюкасса, продукция которых, конечно же, будет доступна для продажи, главный офис группы, а также бульонницу на 60 крышек, где вы сможете побаловать себя по низкой цене. Следите за новостями!
Местонахождение
Дом народа Клиши
7 Rue Martissot
92110 Clichy
