Признаемся честно, в Париже нет недостатка в японских ресторанах, но не все они стоят того, чтобы в них заходить. Если вы не хотите разочароваться и испытать настоящее гурманское погружение в Страну восходящего солнца, отправляйтесь в один из самых популярных столичных ресторанов - Kifuné.
Этот небольшой традиционный ресторан с резным деревянным фасадом открыл свои двери в двух шагах от Porte Maillot в 17-м округе 30 лет назад.
С тех пор "Кифунэ" стал популярным местом среди любителей японской кухни, а также самих японцев.
Маринованные в саке моллюски
Надо сказать, что здесь есть все для того, чтобы вы провели время приятно и вкусно. Прежде всего, это приветствие на японском языке, а затем официантки в традиционных кимоно и гета, которые вваливаются в зал, всегда с улыбкой.
В столовой есть несколько вариантов: либо в главном зале, либо в маленьком уголке, который пользуется большой популярностью, либо даже в баре, где можно наблюдать за работой шеф-повара и скрупулезно разделывать рыбу. Для нас это будет бар - нет ничего лучше, чем приятные запахи и парад тарелок перед глазами, заставляющий рот разинуть рот.
Kifuné предлагает широкий выбор блюд, включая неизбежные свежие суши и сашими с лососем, жирным тунцом или угрем, а также агемоно, якимоно и нимоно.
Креветки темпура
Со своей стороны, мы предпочли традиционные блюда, такие как невероятная тарелка моллюсков, маринованных в саке. Обязательно попробуйте! Другой популярной закуской в тот вечер был жареный баклажан с мисо.
Дегустация продолжается щедрой темпурой из креветок, за которой следуют куриные оладьи.
Для остальных Kifuné предлагает блюда на основе натто, а также осьминога и каракатицы или татаки из бонито.
И, наконец, Kifuné не забыла о сладкоежках, предложив им непревзойденные и очень вкусные моки. На выбор предлагается несколько вкусов: юзу, красная фасоль или шоколад.
Шоколадный моти
И что самое приятное? Широкий выбор сакэ порадует даже самые взыскательные вкусы!
Свежие, гастрономические и аутентичные блюда Кифуне полностью соблазнили наши вкусовые рецепторы, раскрыв невероятные, пьянящие ароматы. Однако мы настоятельно рекомендуем вам бронировать столик заранее.
Местонахождение
Кифуне
44 Rue Saint-Ferdinand
75017 Paris 17
Официальный сайт
kifune.fr
Бронирование
0145721119
