Сегодня Тибо Дартейр, шеф-повар Brasserie Bellanger, предлагает вам вкусный рецепт изысканного заключения: рецепт его шоколадного кулана!
Давайте готовить?
* * * * *
Рецепт шоколадного кулана от Тибо Дартейра
Ингредиенты :
- 20 г нейтрального масла
- 120 г сливочного масла
- 200 г темного шоколада
- 5 яиц
- 100 г сахара
- 100 г муки
Приготовление: Растопите темный шоколад, сливочное масло и нейтральное масло в баин-маре:
Растопите темный шоколад, сливочное и нейтральное масло в бейн-мари.
В миске смешайте 5 яиц и сахар, пока смесь не станет гладкой.
Смешайте их вместе и хорошо перемешайте.
Добавьте муку тонкой струйкой и перемешайте.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте в течение 8 минут в отдельных формах, смазанных маслом и посыпанных мукой.
* * * * *
Что, если мы воспользуемся возможностью привлечь к этому рецепту детей?
Официальный сайт
victoretcharly.com
