Салат из помидоров и лука, теперь с большим количеством зелени и свежим сыром. Так называемые "берлинские кебабы " уже несколько месяцев появляются то тут, то там в Париже. Но было бы неправильно говорить, что они все одинаковые, это далеко не так - вы можете увидеть, как старые традиционные кебабы переименовываются в берлинские, чтобы не отставать от ажиотажа!
В 11-м округе мы представляем вам настоящую берлинскую кебабную, открывшуюся в прошлом году: Impact Berliner Kebap. Конечно, от названия заведения у вас могут побежать мурашки по коже, но здесь мы говорим о кулинарных изысках и настоящем удовольствии для вкусовых рецепторов.
У руля крутящихся шашлыков на гриле стоят Махди и Лидия, у которых в голове только одна идея: предложить парижанам 100% домашний шашлык. Рецепты основаны на качественных продуктах: хлеб каждое утро выпекает местный пекарь, мясо поставляется прямо из Рунгиса, а овощи и зелень - от местных производителей. Обязательно к посещению.
Что касается рецепта, то берлинский кебаб (7,50 евро) содержит все ингредиенты, которые вы ожидаете: курицу, маринованную в 4 специях, много овощей на гриле , среди которых кабачки, перец и морковь возглавляют список, салат, помидоры, огурец, красный лук и красная капуста для свежести и цвета, ароматные травы и сыр фета сверху для дополнительной остроты.
Для более традиционных посетителей Impact Berliner Kebap по-прежнему предлагает классический кебаб (€6,50), без овощей-гриль и феты, но с такой же любовью. А для вегетарианцев здесь также предлагают кебаб из сейтана (€8,50), маринованного веганского мяса, и веганской феты.
Более того, кебаб здесь можно съесть в виде сэндвича, в традиционном турецком хлебе или в лепешке, а также в виде миски с основой из пшеницы или киноа со специями - для тех, кто не хочет намазывать на себя все это. Потому что, как мы вам прямо сейчас говорим, кебабы здесь пухлые и сытные, так что трудно удержаться от того, чтобы не испачкать брюки!
В качестве сопровождения к этому королевскому блюду мы любим хрустящие домашние чипсы, которые можно обмакнуть в один из 4 домашних соусов, также входящих в состав шашлыка: домашний майонез со свежей зеленью и чесноком (наш любимый!); соус из свежего сыра, лимона и мяты; соус чимичурри с петрушкой, орегано, чесноком, шнитт-луком и чили; и кунжутный соус.
А чтобы отметить радость от того, что мы нашли настоящий берлинский кебаб в Париже, мы, конечно же, выберем бутылку Fritz Kola или Club Mate!
Местонахождение
Ударный берлинский кебап
119 Rue du Chemin Vert
75011 Paris 11
Официальный сайт
impactberliner.fr
