Adma, бистрономический ресторан в Фонтенбло со средиземноморским вкусом

Расположенный в самом сердце Фонтенбло на Сене-и-Марне, в двух шагах от замка, Adma - это бистрономический ресторан , сочетающий средиземноморские вкусы в теплой, дружеской атмосфере. Открывшийся в феврале 2024 года, он управляется местными жителями Квентином Юбером и Энгерраном Лекоком, оба из которых работали в других ресторанах королевского города.

В нарочито небольшом меню основной упор делается на свежие продукты, которые доставляются ежедневно без использования морозильной камеры. Большая часть продуктов поставляется из Рунгиса, причем особое внимание уделяется местным производителям, например, яйцам свободного выгула и французскому картофелю. На кухне блюда сочетают в себе классику французской гастрономии с влиянием юга, от Марселя до Рима через Аяччо. Здесь вы найдете такие основные блюда, как винегрет с луком-пореем и яичный майонез, а также средиземноморские деликатесы, такие как панисс и удивительное вителло тоннато- только что запеченная телятина с майонезом из тунца.

Во время нашего визита мы наслаждались деликатно приправленным pan con tomate, затем щедрым vitello tonnato, затем таджином дня с конфи из ягненка и тонкими ароматами, а также персиком в балотине- все это было отличными открытиями. Мы любим красиво поданные блюда и обилие овощей, трав и специй, которые добавляют богатство вкусов. Соотношение цены и качества здесь отличное: закуски стоят от €6 до €13, а основные блюда - от €14 до €23. Об этом говорит тот факт, что в 7 вечера ресторан уже полон.

Ресторан Adma располагает двумя обеденными залами на двух этажах. Внизу - классический зал с видом на открытую кухню, для любителей аутентичности. Наверху - более уютный зал, идеальный для групповых обедов и семей, желающих побыть немного в стороне.

• Читайте также
• Где поесть в департаменте Сена-и-Марна (77)? Наши любимые места, где можно поесть в департаменте
• Чем заняться в Сене-и-Марне Деревни, места и развлечения, которые нельзя пропустить
• Что происходит в Париже на этой неделе с 16 по 22 декабря 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия

Ресторан Adma открыт с четверга по понедельник, заполняя пробел для любителей еды, которым трудно найти столик по понедельникам в Фонтенбло. Настоятельно рекомендуется бронировать столики, чтобы воспользоваться этим адресом, который уже завоевал расположение местных жителей. Ресторан имеет рейтинг 5/5 на TripAdvisor, поэтому здесь всегда многолюдно. Вы можете выбрать день недели для большего спокойствия.

Adma приветствует вас на улице Франции, 23 в Фонтенбло. Закажите столик по телефону 01 64 22 29 01 и следите за новостями в Instagram @adma_restaurant. Ресторан открыт на обед и ужин с четверга по понедельник. Отличная возможность заново открыть для себя средиземноморские вкусы в дружелюбной и доступной обстановке.