Niektoré parížske adresy sú nepopierateľnou pozvánkou na cestovanie. Takou je aj Mille & Un. Tento podnik, ktorý sa od roku 2019 nachádza v 6. parížskom obvode, vás zavedie priamo do Južnej Kórey, kde objavíte sladké a slané špeciality, ktoré vás po ochutnaní určite zaujmú.
Za týmto priateľským, ultragurmánskym podnikom stojí Seo Yongsang. Desať rokov bol hlavným pekárom v parížskej reštaurácii Grenier à Pain a chcel otvoriť jedinečný podnik, ktorý by vzdal hold stretnutiu Francúzska a Kórey. Za oknami Mille & Un nájdete širokú škálu chlebov a bagiet (tradičné, cereálne, sezamové...). A môžete dôverovať Seo Yongsangovi, ktorý v roku 2013 získal 8. cenu za najlepšiu bagetu v Paríži. Ak však máte chuť na sladké, nebojte sa: Mille & Un uspokojí chuťové poháriky mnohých zákazníkov aj svojimi viennoiseries a cukrárenskými výrobkami spájajúcimi dve kultúry.
Na francúzskej strane nájdete flan, jemné jablkové koláče, citrónové koláče, millefeuille a neprehliadnuteľný Paris-Brest, nezabudnite na croissant... s jahodami! To musíte vyskúšať kedykoľvek počas dňa.
Mnohí však do Mille & Un chodia ochutnať kórejské špeciality, ako je Patpain, briošková žemľa plnená červenou fazuľovou pastou, Goroké ( slaná špecialita z mletého mäsa, zemiakov, mrkvy, cibule a kari omáčky) alebo slávne matcha či čierne sezamové rolky, ktoré sú najpredávanejšie.
Našou špecialitou je"Saeng Cream". Nenechajte sa zmiasť jeho veľkorysosťou, tento koláč je veľmi ľahký a predovšetkým lahodný vďaka veľmi tenkým plátkom ovocia, jemne vsunutým medzi jednotlivé vrstvy piškótového a mušelínového krému. Skutočná lahôdka! Ak si chcete oddýchnuť, je rovnako ľahký a rovnako chutný, vyskúšajte matcha alebo čierne sezamové madeleines, najnovší prírastok od Mille & Un, s ich ultra návykovou polevou!
K týmto pochúťkam sa vyberte do čajovne v zadnej časti pekárne a cukrárne. Je to ideálne miesto na popíjanie jedného z mnohých nápojov, ktoré sa tu podávajú, vrátane karamelového macchiata, kórejského zeleného čaju, čaju Omija, zázvorového čaju, horúcej čokolády, matcha latte alebo lahodného čierneho sezamového latte, ktoré vrelo odporúčame!
V čase obeda sa v Mille & Un podávajú aj sendviče, bibimbapy a šaláty.
Po tom všetkom budete môcť povedať, že váš gurmánsky výlet do Južnej Kórey bol úspešný a určite si ho budete chcieť zopakovať!
Takže ďakujeme Mille & Un za túto chutnú eskapádu a čoskoro sa vidíme, pretože naše pravé ucho nám hovorí, že v Paríži sa má čoskoro otvoriť nový podnik - kaviareň. Zostaňte naladení!
Miesto
Tisíc a jeden
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Oficiálna stránka
www.instagram.com
Viac informácií
Otvorené od pondelka do soboty od 7.30 do 20.00 hod.