Judy: nový kvalitný bezlepkový brunch na pravom brehu

Priamo v centre Paríža, vedľa ikonickej galérie Véro-Dodat, sa Judy rozhodla otvoriť svoju druhú kvalitatívnu jedáleň.

Toto typicky parížske miesto so starými cementovými dlaždicami bolo navrhnuté ako teplé a príjemné miesto, rovnako ako všetky ostatné zariadenia skupiny Coolangatta.

Zmes surových materiálov, dreva, starožitného nábytku a rastlín dodáva tomuto autentickému miestu charakter. Na prízemí sa nachádza pult a obchod s potravinami, ktoré privítajú tých, ktorí sa ponáhľajú a hľadajú wellness oddych so sebou. Na prvom poschodí nájdete peknú miestnosť s malými arkádami, mäkkým osvetlením a plyšovými lavicami, kde si môžete posedieť a vychutnať si kvalitnú chvíľu.

Vďaka tomuto kvalitatívnemu prístupu sa Judy zaviazala k udržateľnému stravovaniu založenému na chuti dobrých výrobkov a vedomom výbere toho, čo je dobré pre nás, pre ostatných a pre planétu.

Holistický prístup, ktorý jej vštepila zakladateľka Dominique Gassin, austrálska naturopatka a odborníčka na mikronutriciu, ktorá všetky recepty pripravuje podľa zásad naturopatie. Inkluzívne menu ponúka vegetariánske, vegánske, bezlaktózové a bezlepkové jedlá, čím sa zabezpečuje pestrá a vyvážená strava, pričom sa venuje osobitná pozornosť výberu surovín, ktoré sú ekologické, bez pesticídov a pochádzajú priamo od miestnych výrobcov, aby sa zaručila ich čerstvosť a kvalita.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 9. do 15. septembra 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v septembri 2024? Nápady na návrat do školy

Chutné, farebné jedlá bohaté na živiny a antioxidanty sú k dispozícii každý deň, od raňajok až po popoludňajší čaj, vrátane nevyhnutného brunchu.

Na sladko určite potešia nadýchané paleo palacinky, banánový chlieb s mandľovým maslom a pečivo bez laktózy a rafinovaného cukru.

Budha misy, gazpacho a miešané vajíčka uspokoja milovníkov slaného.

Nech sa však na to pozriete z akejkoľvek strany, všetky recepty sú určené na zdravé stravovanie. Jedlá sprevádza bohatý výber domácich nápojov: špeciálne kávy, naturo latte s kolagénom, ako je slávna matcha, detoxikačné šťavy a smoothies.

Touto novou adresou na pravom brehu Jordánu spoločnosť Judy potvrdzuje svoj záväzok k zdravým, udržateľným a chutným potravinám. S dôrazom na pohodu a ohľaduplnosť k planéte je kaviareň-reštaurácia Judy oveľa viac než len miestom na jedenie: je výzvou na zmenu spôsobu konzumácie prijatím kvalitného životného štýlu, ktorý je dobrý pre nás aj pre životné prostredie.