Dobrá správa pre fanúšikov trattorií: Big Mamma práve otvorila reštauráciu Mamma Primi.
Po East Mamma v Bastille a Ober Mamma v Oberkampfe predstavuje rodina Big Mamma svoj najnovší prírastok... Novú adresu rodiny Big Mamma s názvom Mamma Primi nájdete od 1. septembra 2016 v Batignolles.
Mamma Primi sídli na ulici Rue de Rome č. 71 a po vzore svojich veľkých bratov ponúka vysokokvalitné výrobky priamo od talianskych výrobcov. Okrem slávnej pizze na dreve, parmskej šunky DOP 24 Mesi, krémovej Burraty a dokonca najväčšej Burraty v Paríži (500 g pre 4 osoby za 32 eur) sa Mamma Primi rozhodla zamerať na svoje "Primi Piatti ".
Pre tých, ktorí túto špecialitu nepoznajú, "Primi Piatti " sú čerstvé cestoviny, ktoré sa ručne vyrábajú v reštaurácii: tortellini, cappelletti, gnocchi...
V ponuke sú aj"Agnolotti Al Cacao"(ručne vyrábané ravioly s jahňacím mäsom a kakaom v mäsovej omáčke),"Tortelli Mantovani" (mantovské ravioly plnené tekvicou, amaretou a gorgonzolou) a"Gnocchi De La Mer"(čerstvé mušle, jarná cibuľka, estragón a cuketa).
Enzo Pezzella a Ciro Cristiano za asistencie Stelly di Viesto, ktorá sa stará o cestoviny, pripravujú všetky tieto lahodné chute s láskou.
Skutočný špecialista s 35-ročnými skúsenosťami v oblasti čerstvých cestovín! K tomu všetkémuMamma Primi ponúka 150 rôznych talianskych vín, pričom uprednostňuje vína z Toskánska a Piemontu. Na svoje si prídu aj milovníci chytrých nápojov vďaka koktailom, ktoré šejkuje Alberto Sinibaldi. Domáca špecialita? Gin & Tonic!
V neposlednom rade zaujme aj dizajn interiéru, ktorý je skutočnou pastvou pre oči vďaka skvelej práciAlexandra Evangeloua (AWI Design), ktorý vytvoril ženskú, príjemnú a rastlinami naplnenú atmosféru, v ktorej kvety zaujímajú čestné miesto vo vnútri aj vonku, na krásnej terase s kapacitou 30 miest.
Tigrane Seydoux a Victor Lugger, zakladatelia značky, skrátka nie sú v útlme... Dôkazom je otvorenie tretej talianskej reštaurácie v Paríži.
Nový podnik, ktorý poteší obyvateľov západného Paríža, vyhľadávajúcich 100 % talianske produkty!
Praktické informácie:Mamma Primi71 rue des Dames, 75017 ParisOtvorené od 1. septembra 2016Otvorené každý deň od pondelka do nedele, non-stop Obed: pondelok - piatok 12.15 - 14.30 a sobota - nedeľa 12.15 - 16.00Večer:
Pondelok- štvrtok od 19.00 do 22.45 hod. a piatok - nedeľa od 19.00 do 23.00 hod.
