HOBA: food court venovaný udržateľným potravinám v Parku Martina Luthera Kinga v Paríži, naše fotografie

< >
Pri Caroline de Sortiraparis · Fotografie Caroline de Sortiraparis · Uverejnené 2. jún 2022 o 19:14hod.
Už poznáte dočasnú terasu HO? Tentoraz príďte a objavte HOBA, nové miesto venované udržateľným potravinám. Toto nové miesto a lákavý food court, iniciovaný tímom Hasard Ludique, na vás čaká od 2. júna 2022 v srdci nádherného parku Martina Luthera Kinga v 17. parížskom obvode.

Čo ja viem, v 17. parížskom obvode prichádza nové miesto zamerané na udržateľné potraviny. Rok po objavení HO, efemérnej terasy s výhľadom na zelený park Martina Luthera Kinga, tím Hasard Ludique odhaľuje HOBA.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Ale čo presne je HOBA? Je to food court so silným záväzkom k udržateľnosti. Jeho poslanie? Prebúdzať chuťové poháriky a svedomie tým, že okrem chutných jedál ponúka aj multidisciplinárny programový priestor (konferencie, premietania, podcasty, kurzy varenia a podujatia).

Na pošteklenie vašich chuťových buniek sa HOBA rozhodla spojiť 5 odhodlaných šéfkuchárov v rezidencii, ktorí sa snažia o väčšiu udržateľnosť kombináciou uhlíkovej triezvosti a znižovania množstva odpadu. Čo je na jedálnom lístku? Rôzne kuchyne inšpirované kultúrou pouličného stravovania.

Rezidenční kuchári:

  • Bloom by Baobab Lab: jedáleň so stredomorskými chuťami
  • Just Ramen: japonské pouličné jedlo
  • Le Falaf: koncept falafelu s príchuťami z celého sveta, ktorý pripravujú utečenci
  • Mouflet: anglické muffiny s francúzskym nádychom
  • Sol Semilla: rastlinná latinská kuchyňa so superpotravinami

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Ak chcete ochutnať chutné jedlá, ktoré pripravili títo zanietení kuchári, vyberte sa do Belvédère, veľkej sklenenej haly vo výške 10 m v parku Martina Luthera Kinga. A hneď vedľa sa môžete opaľovať na slávnej terase HO, HOBA s rozlohou 170 m2.

A to nie je všetko! Na prízemí? Tam sa nachádza ďalší priestor venovaný kulinárskym postupom a úvahám o spoločenských otázkach súvisiacich s jedlom s bohatým a eklektickým programom. V tejto bývalej kováčni z 19. storočia, ktorá vedie popri parížskej železničnej trati Petite Ceinture, bude k dispozícii aj kaviarenský priestor.

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos
HOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photosHOBA à Paris, nos photos

Za spoločnosťou HOBA stojí tím Hasard Ludique, ktorému sa mesto Paríž rozhodlo zveriť - na obdobie 15 rokov - tieto dve budovy, ktoré boli v 17. obvode dlhé roky neobývané.

Stačí ešte trochu trpezlivosti, kým objavíte HOBA. Verejné otvorenie je naplánované na 2. až 5. júna 2022, pričom sa uskutoční množstvo podujatí. Chystáme sa tam?

Zneužívanie alkoholu je nebezpečné pre vaše zdravie. Pite s mierou.

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Od 2. jún 2022

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    147 Rue Cardinet
    75017 Paris 17

    Plánovač trás

    Oficiálna stránka
    www.instagram.com

    Viac informácií
    Hoba zostáva otvorená a prístupná aj po zatvorení parku (otváracie hodiny sa líšia podľa sezóny) Po zatvorení parku je prístup cez 44 rue Bernard Buffet, 75017 Paris Terasa v HO sa zatvára o 22:00 v pracovné dni / o polnoci cez víkendy Terasa v BA sa zatvára v rovnakom čase ako park (otváracie hodiny sa líšia podľa sezóny)

    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie