Dogma je názov nového pultu s pouličným občerstvením. Toto nové miesto otvorilo svoje brány v 10. parížskom obvode . Koncept je jednoduchý, ale strašne účinný: vzdávať hold vyprážanému kurčaťu vo všetkých jeho podobách. Géniom tohto odvážneho konceptu je dvojica Mathieu Grichois a Jordan Robinson, ktorí už stoja na čele reštaurácie a vinárne Pompette v 9. obvode.
Dogma je zariadená elegantne a štýlovo, kombinuje betón a zinok a vytvára autentickú atmosféru. Kráľom je tu vyprážané kurča, ktoré sa podáva vo forme tendrov alebo sendvičov, aby vyhovelo všetkým chutiam. Tieto jedlá si môžete vychutnať priamo na mieste pri pulte alebo si ich vziať so sebou a vychutnať si ich na čerstvom vzduchu.
Tu je ponuka jedálneho lístka:
Ako prílohu si môžete vybrať z ponuky gurmánskych príloh: maslové sušienky (2 €), zemiaková kaša so syrovou omáčkou alebo bez nej (4 €/ 6 €), cibuľové krúžky (5 €) alebo šalát Coleslaw (3 €).
Tajomstvo úspechu reštaurácie Dogma možno spočíva v bohatých skúsenostiach jej šéfkuchára Jordana Robinsona, ktorý už roky zdokonaľuje svoj recept na vyprážané kurča. Jordan pochádza z Toronta a predtým, ako sa spojil s Mathieuom Grichoisom, pracoval vo viacerých známych reštauráciách vrátane Frenchie a Frenchie To Go.
Nápad na Dogmu sa zrodil v ich prvej reštaurácii Pompette. Jordanovo vyprážané kurča bolo u zákazníkov také obľúbené, že sa mu rozhodli venovať celú adresu.
A tak sa zrodila Dogma, ktorá ponúka cenovo dostupný street food so zameraním na kvalitné suroviny a majstrovstvo chutí. Hojné, chutné a pikantné, je na čom si pochutnať.
Ak to zhrnieme, Dogma je dobrá adresa pre milovníkov street foodu a vyprážaných kurčiat. Na mieste alebo so sebou, všetko je dobré. Tak čo, ste pripravení objaviť Dogmu?
Dátumy a rozvrh
Od 7. júl 2023
Miesto
Reštaurácia Dogma
10 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
www.instagram.com
Viac informácií
Otvorené každý deň okrem nedele od 12.00 do 14.00 a od 19.30 do 22.30
