Reťazec je už dobre známy tým, ktorí radi jedia veľkorysé množstvá za nižšie ceny. Od svojho otvorenia v Ménilmontant v roku 2008 sa PB Poulet Braisé rozrástla na rôzne miesta v Paríži a v regióneIle-de-France a potešila zákazníkov svojou krásnou francúzskou hydinou, dusenou tak akurát.
Myšlienka zakladateľa PB Bruna Do Pinho bola jednoduchá: importovať z rodného Portugalska tradíciu churrasco, slávneho duseného kurčaťa, hviezdy portugalského pouličného jedla , ktoré sa teraz rozšírilo za hranice Pyrenejského polostrova do ulíc Západnej Indie, Latinskej Ameriky a posledných pätnásť rokov aj do Francúzska.
Marinované 24 hodín v zmesi korenín a olivového oleja, ktorej recept je utajený, odhalí kurča zBretónska s certifikátom halal svoje najlepšie vlastnosti v niekoľkých formátoch, ktoré sú ideálne na uspokojenie všetkých žalúdkov v závislosti od veľkosti vášho apetítu alebo počtu hostí pri stole.
Počítajte s 10 € za obed, ktorý zahŕňa polovicu duseného kurčaťa, ryžu a nápoj; 15 € za polovicu duseného kurčaťa s prílohou podľa vlastného výberu a 59 € za tanier, ktorý si rozdelíte medzi 4 gurmánov a ktorý obsahuje 4 dusené polovice kurčiat, ryžu, aloko - vynikajúce vyprážané zrelé plantajny - zemiaky a sladké zemiakové lupienky, ako aj výber zo 4 omáčok a 4 koktailov. Za menej ako 15 EUR na osobu ponúka PB Poulet Braisé možnosť najesť sa s priateľmi alebo rodinou do sýtosti.
Pri ochutnávaní je dusené kurča vnútri mäkké a rozplývajúce sa, zvonka chrumkavé a potreté marinádou. V ponuke dvoch nových prevádzok PB Poulet Braisé, jednej v 9. obvode a druhej v Montreuil, sú aj ďalšie časti kurčaťa, krídla a stehná na namáčanie do nových vynaliezavých omáčok, vo vedrách ideálnych na futbalové večery s priateľmi.
Silnou stránkou PB sú aj domáce omáčky: Piri Piri omáčka, BBQ omáčka a predovšetkým dnes už slávna Sauce Verte, ktorá sa vyrába z majonézy, petržlenu a tajných ingrediencií; záhadná omáčka s portugalskými a africkými vplyvmi.
Skvelý spôsob, ako sa dobre, rýchlo a lacno najesť!
Dátumy a rozvrh
Od 26. júl 2022
Miesto
PB Dusené kurča
4-6 Rue Etienne Dolet
75020 Paris 20
Oficiálna stránka
www.aupouletbraise.fr
Rezervácia
www.aupouletbraise.fr
