Od vstávania až po chodenie spať!
Predstavte si, že si vychutnávate stredomorský brunch v príjemnej a farebnej atmosfére v srdci Paríža. Nemusíte ísť k moru, more príde k vám! V reštaurácii Solis je to menu bez hraníc, rovnako ako Stredomorie. Preto je TENTO brunch MUSÍM pre tých, ktorí sa radi stretávajú s priateľmi a rodinou, aby sa dobre zabavili, a najmä pre tých, ktorí sa radi dobre najedia! Objavte nové večerné menu v reštaurácii Solis v Paríži 17, ktoré vás vezme na stredomorskú kulinársku cestu!
Máte radi živé večery, domáce jedlo a príjemnú atmosféru? Solis predstavuje svoje nové večerné menu, ktoré je skutočnou ódou na Stredomorie. Pripravte sa na explóziu chutí a nezabudnuteľné chvíle!
Solis je latinský výraz pre slnko a tento názov nebol zvolený len tak pre nič za nič! Prostredie reštaurácie Solis je rovnako ako kuchyňa: teplé, príjemné a inšpirované stredomorskými farbami a textúrami. Stredomorská kuchyňa je kuchyňou, ktorá spája ľudí, vyžaruje radosť zo života a družnosť. Solis je miesto, ktoré žije a mení atmosféru, od jasných rán vďaka veľkým oknám až po večery v oveľa tlmenejšej a intímnejšej atmosfére. Použité materiály sú surové, v teplých farbách a s množstvom zelene!
Máte chuť na brunch v 17. parížskom obvode? Objavte Solis!
Brunch v reštaurácii Solis stelesňuje samotnú podstatu Stredomoria: je živý, autentický a štedrý. Tím používa miestne, čerstvé a sezónne suroviny na prípravu domácich jedál, ktoré oslavujú vône, korenie a chuť stredomorskej kuchyne. Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať inšpirované, slnkom pobozkané jedlá, ktoré s vášňou pripravuje ich šéfkuchár Amine Ifraken a jeho tím.
Brunch menu je navrhnuté tak, aby prekvapilo a potešilo vaše chuťové poháriky. Ponúka studený bufet s údeným lososom, cevichmi, miešanými šalátmi pre zdravších stravníkov, studenými mezgami a tiež syrom a údeninami! V rámci teplého bufetu si môžete vybrať 100 % americké jedlo s miešanými vajíčkami, slaninou a palacinkami.
Milovníkov mezze poteší výber pestrých a chutných jedál, ktoré ponúkajú chuťovú cestu po rôznych oblastiach Stredomoria. Hviezdou brunchov je každý týždeň stredomorské jedlo. Každý týždeň sa mení, aby priniesol malé prekvapenie!
Domáce zákusky, koláče a torty sú sladkými pochúťkami, ktoré dokonale doplnia váš brunch. Máte ešte chuť na niečo sladké?
Keď si predstavíte Stredozemné more, myslíte na more, a preto v nedeľu pridávame nádych jódu s tanierom z morských plodov! Nezabúdame ani na vegetariánov, pre ktorých máme pripravený rad chutných bezmäsitých jedál so sezónnou zeleninou.
Každú sobotu je brunch sprevádzaný živou kapelou pre vaše potešenie!
VEČER
Filozofiou Solis je autenticita, originalita, priateľskosť a zdieľanie. Každé jedlo sa pripravuje z kvalitných produktov vybraných od miestnych výrobcov alebo pochádzajúcich priamo z oblasti Stredozemného mora. V Solise vieme, že zdieľanie je základom stredomorskej kultúry, a ako lepšie začať večer ako tanierom s mezgami?
Všetko, čo potrebujete, sú mezery!
Vedeli ste to? Slovo mezze pochádza z arabského "mazza", čo znamená "ochutnať" alebo "okusovať". Toto slovo pripomína stredomorskú a blízkovýchodnú kulinársku tradíciu, v rámci ktorej sa podávajú rôzne malé jedlá, ktoré sa podávajú spoločne. Mazze sú navrhnuté tak, aby dráždili chuťové poháriky rôznymi chuťami, od slaných cez sladké, pikantné až po rozplývajúce sa v ústach. Tieto jedlá sa majú vychutnávať pomaly, v sprievode družnej konverzácie a pohára dobrého vína alebo mätového čaju.
V reštaurácii Solis sú mezzés pozvánkou na kulinársku cestu plnú rozmanitosti a odvahy. Tu je len niekoľko z ponúkaných pochúťok: jahňacie briouate, slivkové korenie: krevetové lístkové cesto, ras el hanout bisque, zelená majonéza, paprikový hummus, arancini, mozzarella a pistácie, supion tagine, čierny cesnak, paprikové rolky, mini pastilla, zelenina, tapenáda, hranolky panisse, údená cícerová ryba.
Každé mezze v reštaurácii Solis je pozvánkou na objavovanie nových chutí, zmesou tradície a modernosti, kde každé sústo rozpráva príbeh.
Predjedlá: chuť a pohodlie
Nové menu obsahuje tri neuveriteľné predjedlá vrátane dvoch super chutných vegetariánskych možností: hubové lístkové cesto s feta krémom a tekvicové velouté so zaatar lutée v chlebovom cestíčku! To je všetko! Ale najsenzačnejším predjedlom je chobotnica, ktorú podávame v lete & v zime tentoraz s polentou, citrónovým korením na okyslenie & bylinkovou šťavou, o ktorej nám budete rozprávať!
Ploché podpisy: z Talianska do Maghrebu cez Španielsko
Šéfkuchár nanovo vytvára klasické stredomorské pokrmy, pričom využíva vplyvy z celej kotliny. Pre vegánsky tím si zamilujete tatin z topinambur, karamel zo surovej smotany a tymiánu alebo artičokovú ricottu a ravioly z píniových orieškov. Ak máte chuť na ryby, určite si zamilujete morského vlka so zeleninou vo vývare a vyprážaný na panvici, s extra harissou pre zvýraznenie chuti. Nakoniec si urobte cestu ku grilovanému kurčaťu s jogurtovou omáčkou pre ľahkosť, domácou barbecue omáčkou pre dymovosť a harra batata!
Vždy sa nájde miesto na sladkú pochúťku!
Každý z nás má svoju vlastnú verziu sladkého zakončenia jedla: ovocie, čokoláda, niečo sladké a ľahké? V reštaurácii Solis si každý nájde niečo pre seba a ponúka 4 dezerty, ktoré vás budú lákať:
- Ovocné s pavlovou a malinovým kaviárom
- Čokoláda s olivovým olejom a pomarančom
- Vynikajúce s vanilkovým a feniklovým pečivom
- A pretože pôžitkárstvo nemá konca kraja, baghrir mousse s amlou pralinkou a mätovým čajovým sorbetom má stredomorskú príchuť.
Čo potrebujete vedieť!
Brunch sa podáva každý víkend a počas štátnych sviatkov od 12.30 do 14.30 hod. a charakteristické menu každý večer v týždni okrem nedele večer. Rezerváciu si môžete jednoducho urobiť online na stránke www.restaurantsolis.com.
Viac ako jedlo, zážitok: Každá návšteva reštaurácie Solis je novým kulinárskym dobrodružstvom. Jedlá, atmosféra a pozorná obsluha robia z každého jedla výnimočný moment.
Miesto
Bar a reštaurácia Solis
39 Avenue de Wagram
75017 Paris 17
Oficiálna stránka
www.restaurantsolis.com
Instagram stránka
@solisrestaurantparis
Rezervácia
01 55 37 55 37
contact@restaurantsolis.com
