Le Bistrot des Rosiers : autentický Bistrot des Puces de Paris Saint-Ouen

Vitajte v Bistrot des Rosiers, typickom bistre v srdci legendárneho Puces de Saint-Ouen**, najväčšieho trhu so starožitnosťami na svete. Vychutnajte si gurmánsku prestávku uprostred pokladov trhu v tomto príjemnom a autentickom prostredí, kde môžete ochutnať tradičnú francúzsku kuchyňu pripravenú z čerstvých sezónnych produktov v priateľskej atmosfére, kde sa miešajú obchodníci so starožitnosťami, lovci výhodných nákupov a milovníci dobrého jedla. Či už ide o rannú kávu, obed na terase alebo večeru s priateľmi, toto bistro je ideálnym miestom na chvíle oddychu a spoločného posedenia.

V srdci Puces de Paris Saint ouen nájdete reštauráciu s čerstvými produktmi a domácou kuchyňou. Už príliš dlho sú turistické miesta synonymom nezdravého jedla, ale tu vám dokážeme, že sa mýlite! Túto bývalú neapolskú pizzeriu, ktorú prevzal Stéven Gueguen (už na trhu s Les Gastropodes Fooding 2016, 2017, 2018, 2022 a 2023), odvážne premenil, aby potešil chuťové poháriky.

V reštaurácii Bistrot des Rosiers sa podávajú sezónne jedlá s predjedlom, hlavným jedlom a dezertom dňa, ktoré sa každý deň menia. Tu sú niektoré z jedál, ktoré nájdete v bistre:

S ČÍM ZAČAŤ?

Vajcia majonéza, espelette korenie. Bravčová terina, farmársky chlieb od slávneho pekára Thierryho Bretona.

POKRAČOVAŤ?

Andouillette AAAAA so staromódnou horčicou pripravenou do dokonalosti!

Burger des Antiquaires Angus steak, čerstvé hranolky s kečupom a domácou majonézou...

Tradičná ryba s hranolkami so strúhankou Panko a domácou tatárskou omáčkou.

Pre gurmánov je tu 300-gramový entrecôte z kolekcie Rubbi za veľmi priaznivú cenu.

Ak máte chuť na jedlo, vyberiete si "tradičné Gratinée à l'oignon" s opečeným farmárskym chlebom na starostlivo vyváženej zmesi syrov Comté a Gruyère, podľa niektorých amerických turistov "najlepšie v Paríži"...

Nezabúdajte na denné špeciality, ktoré sa konajú počas víkendov a v závislosti od ročných období...

PRE CUKR?

Domáci XXL tarte Tatin s lyžičkou crème crue ako v Normandii, crème brulée s bourbonskou vanilkou alebo tradičný profiterole s čokoládovou valhornou a mandľovými vločkami.

Pre deti je zmrzlina od spoločnosti Cabiron (MOF) lahôdkou. Na záver si nezabudnite dať espresso od ILLY, bezchybný produkt.

PRE MYSLENIE?

Parížsky vínny pápež JC PIQUET BOISSON zostavil menu, ktoré obsahuje Gamay z Foillardu (7 eur za pohár), hŕbu hrozna z GRAMENONU (45 eur za fľašu), Chenin z CHANCELLE (30 eur za fľašu) a malý Muscadet z Ile de Ré (5 eur za pohár).