Panade: pekáreň a cukráreň Merouana Bounekrafa v Paríži

Po účasti v súťaži Top Chef, potom v televíznej šou"Mon gâteau est le meilleur de France" ako člen poroty a nakoniec po vydaní dvoch kníh s receptami nás Merouan Bounekraf stále musel prekvapovať a dráždiť naše chuťové poháriky. A teraz sa mu to otvorením reštaurácie Panade podarilo. Táto pekáreň a cukráreň, ktorá sa nachádza v 15. parížskom obvode, vie, ako vás privítať! Veselý tím je samý úsmev, miesto je teplé a prívetivé, a predovšetkým je tu krásna výkladná skriňa, za ktorou nájdete lahodné viennoiseries, krásne bochníky chleba a chutné slané a sladké možnosti v podobe koláčov.

Mohli by sme vám to rovno povedať, ale pri tom všetkom nebudete vedieť, kam sa obrátiť. A ak dobre poznáte Merouana Bounekrafa, potom si viete predstaviť, že šéfkuchár neodolal a pre každý zo svojich výtvorov vymyslel niekoľko originálnych názvov so slovnými hračkami, ktoré sú mu vlastné - a my sme jeho fanúšikovia! Patrí medzi ne koláč "T'as une tâche" (s pistáciami), kalorická (a nediétna) tyčinka s citrónom a lieskovými orieškami a "Truffion " (viedenský chlieb s príchuťou hľuzoviek).

Prestaňme však rozmýšľať a prejdime k podstate veci, pre tých, ktorí majú chuť na sladké, je tu množstvo krásnych a chutných zákuskov, ako napríklad "Tartuccinno" s kapučínom, vynikajúci "KK8 ", dlhý koláč s intenzívnou arašidovou príchuťou, " Marrondarine " (koláč s gaštanovým a mandarínkovým krémom) alebo koláč s hruškami a bazovými plodmi, pričom nesmieme zabudnúť na nevyhnutný tarte tropézienne.... toľko rôznych chutí, ktoré potešia chuťové bunky a oči všetkých gurmánov!

Ak si chcete dopriať ľahšiu sladkú pochúťku, vyberte si energetickú tyčinku s jahodami a pistáciami (4,50 €), veľkorysý koláčik s pistáciami a bielou čokoládou (5,50 €), citrónový a lieskovoorieškový financier (3,50 €) alebo Gianduja smiley za 6,50 € (šťastný alebo nie, podľa toho, akú máte v ten deň náladu).

Ak ste skôr na slané jedlá, Panade dúfa, že vzbudí vašu zvedavosť výberom z troch koláčov: "Tartruffe " (s hľuzovkami a s vajíčkom), "Tartichaut " (s artičokom) a "Burratarte " (asi ste uhádli, s burratou). Za slaný koláč zaplatíte od 10 do 12,50 EUR. Vyskúšať môžete aj slanú verziu "Cruffin ", vločkového brioškového pečiva.

• Prečítajte si tiež
• Najlepšie pekárne v Paríži: kde nájdete dobrý chlieb a viedenské pečivo?
• 10 cukrární a pekární v Paríži a regióne Ile-de-France, ktoré môžete objaviť a vychutnať si ich
• Otvorenie pekárne a cukrárne The French Bastards v 17. obvode

Pokiaľ ide o viedenské pečivo, na výber je veľa druhov vrátane klasických croissantov a pains au chocolat, ako aj croissantov s dvoma príchuťami (s prekvapením vo vnútri), Raisintine (variácia na hrozienkový chlieb), veľmi poctivého Brownantine , nezabudnite na slávnu briošku a neprehliadnuteľný Panadais , domáci bestseller.

A nezabudnime ani na chleby, ktoré ponúka Panade, pretože toto je skutočne pekáreň s cukrárňou. Celozrnný chlieb, kukuričný chlieb, farmársky chlieb, špaldový chlieb, sendvičový chlieb, šesťzrnný chlieb... najťažšie bude vybrať si, ale ak máte pochybnosti, neváhajte požiadať o radu.

A aby toho nebolo málo, Panade má aj malý potravinový kútik s čokoládou ponúkanou v spolupráci so spoločnosťou Valrhona, takže si môžete vyrobiť vlastné pečivo ako šéfkuchár!

S príchodom tejto novej parížskej pekárne a cukrárne už 15. obvod nemusí závidieť svojim susedom.
Takže ste pripravení otvoriť dvere Panade a ochutnať lahodné sladké a slané koláče Merouan Bounekraf?