Karibské menu v Café Jacques pri príležitosti výstavy "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin

Pri Manon de Sortiraparis · Fotografie Cécile de Sortiraparis · Uverejnené 11. október 2024 o 13:56hod.
V rámci výstavy "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" v Musée du Quai Branly pozýva kaviareň Café Jacques od 8. októbra 2024 do 16. februára 2025 do svojej kuchyne karibského šéfkuchára Jeana-Ronyho Lerichea.

Popri výstave "ZOMBIS, la mort n'est pas une fin" (ZOMBIS, smrť nie je koniec), ktorá približuje náboženské predstavy, rituály voodoo, pôvod zvláštnej, ale fascinujúcej postavy zombie a jej haitské korene, pozýva Musée du Quai Branly do kuchyne svojej kaviarne Café Jacques šéfkuchára Jeana-Ronyho Lerichea, aby spolu so šéfkuchárom Florianom Dannelom podnikol kulinársku cestu do karibských krajín, ktorá je ozvenou výstavy.

Šéfkuchár karibského pôvodu Jean-Rony Leriche sa preslávil na francúzskej kulinárskej scéne spojením toho najlepšieho z tradičnej karibskej kuchyne s modernými technikami. Na čele parížskej reštaurácie Leriche, ktorá prezentuje rafinovanú kuchyňu pripravovanú z miestnych surovín, sa šéfkuchár inšpiruje a využíva metódy varenia predkov, ako je napríklad boucanage.

V tomto karibskom menu sa obaja šéfkuchári snažili ponúknuť zvedavým návštevníkom recepty, ktoré ich vtiahnu do kultúry a kuchyne Karibiku, a najmä Haiti. Od 8. októbra 2024 do 16. februára 2025 budú v ponuke špeciality ako polievka Joumou, šalát z vážených banánov, pikliz a griotka a fondán zo sladkých zemiakov s marakujou.

Chute a farby určite mnohých zoberú na cestu. Toto pominuteľné menu si nesmiete nechať ujsť!

Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610Zombis, la mort n'est pas une fin : l'exposition du musée du Quai Branly - IMG20241007101610 Zombies: smrť nie je koniec? Výstava Hranice života v Musée du Quai Branly
Musée du Quai Branly nás vtiahne do tajomstiev života a smrti výstavou Zombies: la mort n'est pas une fin (Zombies: smrť nie je koniec), ktorá bude k videniu od 8. októbra 2024 do 16. februára 2025. [Čítaj viac]

Užitočná informácia

Dátumy a rozvrh
Z 8. október 2024 Na 16. február 2025

× Približný otvárací čas: na potvrdenie otváracieho času kontaktujte zariadenie.

    Miesto

    Quai Branly
    75007 Paris 7

    Plánovač trás

    Dostupnosť

    Prístup
    Stanica metra linky 9 "Iéna" Stanica RER C "Pont de l'Alma"

    Oficiálna stránka
    m.quaibranly.fr

    Príliv
    Pripomienky
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie
    Vylepšte svoje vyhľadávanie