Gurmánsky pop-up z Zürichu do Paríža a švajčiarsky raclette

Zima sa blíži a v hlavnom meste už zavládli sivé dni, preto je čas natrochu pohodlia . Ako viete, zima znamená začiatok sezóny raclette. Na vašu i našu radosť, ako si predstavujeme! A čo keby sme vám povedali, že len počas troch dní môžete ochutnať švajčiarsko-nemecké špeciality vrátane neprehliadnuteľného raclette, a to bez toho, aby ste opustili hlavné mesto?

Od 16. do 18. novembra 2024 sa v hlavnom meste Zürichu predstaví to najlepšie z curišskej gastronomickej scény. Počas troch dní sa šéfkuchári a someliéri z najmodernejších reštaurácií a vinární v Zürichu podelia o svoje umenie žiť tým, že sa vrátia k tradičným zürišským sviatočným jedlám.

Tento gurmánsky pop-up sa uskutoční v dvoch etapách. Prvá sa uskutoční 16. a 17. novembra v ekologickej reštaurácii Ventrus v Parc de La Villette. Program zahŕňa večeru na 6 rúk, ktorú pripravia 3 šéfkuchári z Zürichu: Marius Frehner, Michaela Frank a George Tomlin.

Za menu (s párovaním jedál a vín, ktoré vybral Édouard Thorens z curišského baru The Bottle Shop), ktoré zahŕňa nový pohľad na raclette a tradičný dezert vermicelli, zaplatíte 70 eur.

• Prečítajte si tiež
• Kde si v Paríži môžete dať dobrý raclette, tartiflette, Mont d'Or alebo fondue? Naše dobré adresy
• Brasserie Auteuil v režime lyžiarskeho strediska so syrovým fondue a raclette pizzou
• Mad Jacques Fromage: tri nezvyčajné festivaly elektronického syra plánované na rok 2025

Druhé dejstvo sa uskutoční v bare Principal v 11. obvode v nedeľu 17. novembra od 16.00 do 18.00 hod. Tentoraz je čas na pouličné jedlo Action Burger z Zürichu. Máte tak možnosť ochutnať novú, ultragurmánsku verziu ich švajčiarskeho Action Burgeru so syrom raclette. Kto skôr príde, ten skôr berie!