Vianočné polená a adventný kalendár na rok 2024 od Benoita Castela

Na sviatočnú sezónu 2024 šéfkuchár a pekár Benoit Castel opäť vsadil na originalitu... a zároveň sa vrátil k podstate svojho umenia, k pečeniu, a vytvoril originálnu guľatinu zo starodávnej pšenice, ktorá má podobu jeho slávneho chlebíka.

Tento originálny poleno je vyrobený zo staromódnej pšeničnej sušienky, ktorú Benoit Castel oceňuje najmä pre jej chlieb a pečivo, a krémového karamelu s madagaskarskou vanilkou a Batz Grand Cru fleur de sel, poliateho ľahkým, krémovým krémom zo sušienky. Výsledkom je jemný, v ústach sa rozplývajúci, vzdušný polotovar, ktorý by mal uspokojiť aj tie najnáročnejšie chuťové bunky.

Túto limitovanú edíciu 2024 Yule log nájdete v troch parížskych butikoch Benoit Castel, ako aj napekárenskom pulte. Stojí 45 EUR za dielo pre 6 až 8 osôb a 6,50 EUR za individuálne poleno.

A to nie je všetko, pretože Benoit Castel predstavuje druhý, rovnako nezvyčajný Yule log s príchuťou čiernych ríbezlí a gaštanov. Vzhľadovo sa podobá petit biscuit log a obsahuje gaštanový financier, konfitované čierne ríbezle a čierne korenie, gaštanový krém a ľahký krém z čiernych ríbezlí. Celok je poliaty ríbezľovou polevou. Cena: 45 EUR za poleno pre 6-8 osôb a 6,50 EUR za individuálne poleno.

Nakoniec sú na programe aj 2 ďalšie gurmánske polená (45 EUR pre 6-8 osôb; 6,50 EUR pre jednotlivca) od Benoita Castela: a pre milovníkov čokolády celočokoládový špalček s čokoládovými lupienkami, čokoládovým krémom, čokoládovými sušienkami, 70% čokoládovou penou a čokoládovou polevou!

Tento rok pekár predstavuje aj vianočný ražný chlieb (5,90 €) a adventný kalendár (29 €), ktorý obsahuje 24 bonbónov z horkej alebo mliečnej čokolády, guľôčky obalené v horkej alebo mliečnej čokoláde, mandle, lieskové orechy a pufovanú ryžu.

• Prečítajte si tiež
• Čo sa deje v Paríži tento týždeň od 30. septembra do 6. októbra 2024: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v októbri 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety

Nezabudnite na vianočný panettone, marrons glacés, rozkošné malé sušienky a absolútne návykové ovocné želé... Máte to mať: aj tento rok si v butikoch Benoit Castel budete môcť vyberať každý víkend od 30. novembra a potom každý deň od 14. decembra.