Prvé Yule polená z Pleincœur, pekárne a cukrárne Maxima Frédérica

Objavte prvé Yule polená z Pleincœur, pekárne a cukrárne, ktorú nedávno otvoril Maxime Frédéric, umelec, ktorý nás potešil svojimi výtvormi v Cheval Blanc a LV Dream a teraz aj vo svojom dostupnejšom rodinnom butiku. Táto adresa sa nachádza v srdci Batignolles, v 17. obvode, a sľubuje, že vaše sviatočné stoly rozvonia dvoma gurmánskymi výtvormi: lieskovoorieškovým polenom a vanilkovým polenom, ktoré sú k dispozícii v službe Click & Collect za 66,50 EUR pre 6 až 8 osôb.

Reštaurácia Pleincœur, ktorá sa nachádza v živej štvrti priateľskej k rodinám, sa už stala chrámom rafinovanej cukrárne. Pri príležitosti svojich prvých koncoročných slávností ponúkaMaxime Frédéric výtvory, ktoré oslavujú jeho obľúbené ingrediencie a zdôrazňujú jeho jedinečné odborné znalosti.

Líščie poleno, podpis domu, je oslavou symbolického produktu: lieskových orieškov. Tieto plody pochádzajú z rodinnej farmy šéfkuchára, kde sa starostlivo zbierajú, pražia a melú, čo zaručuje výnimočnú kvalitu. Dezert sa skladá z lieskovoorieškovej sušienky, lieskovoorieškového krému, hladkého karamelu, lieskovoorieškovej chrumky, lieskovoorieškovej peny a lieskovoorieškovej pralinky. Óda na gurmánske pôžitky v celej ich bohatosti.

• Prečítajte si tiež
• Týždeň pred nami 6.-12. januára 2025 v Paríži: Vychádzky zadarmo alebo za zníženú cenu

Pokiaľ ide o vanilkovú guľatinu, obsahuje dve prestížne odrody: modrú vanilku z ostrova Réunion a vanilku z Madagaskaru. Tento výtvor sa skladá z vanilkovej sušienky, vanilkového krému, vanilkovej chrumky, vanilkovej peny s jemným nádychom mliečneho džemu a vanilkového karamelu. Elegantná a jemne vyvážená kompozícia.

Tieto veľkorysé a rafinované polená odrážajú podstatu Pleincœuru: výnimočné ingrediencie spracované s precíznosťou a kreativitou. K dispozícii sú teraz prostredníctvom služby Click & Collect a sú dokonalým doplnkom pri každej sviatočnej príležitosti a perfektným zakončením každého vianočného jedla.