Vodnik po japonskih restavracijah - activities

Passionate, gurmanska francoska restavracija chefa Satoshija Horiuchija

Gostilna Le Passionné, ki jo vodi nadarjeni kuharski mojster Satoshi Horiuchi, ponuja drzno in sodobno interpretacijo francoske kuhinje, pri čemer upošteva majhne lokalne proizvajalce in sezonske pridelke. Odkrijte naslov!

Poissonnerie Viot in chef Masayoshi Haraguchi predstavljata meni omakase in izakaya za odkrivanje

Podjetje Poissonnerie Viot, pionir na področju konzerviranja rib, od 1. junija do 15. avgusta 2024 sodeluje s slavnim kuharskim mojstrom Masayoshijem Haraguchijem, imenovanim Masacomic. To zavezništvo ponuja edinstveno gastronomsko izkušnjo, ki združuje kakovostne morske proizvode Poissonnerie Viot in ustvarjalni talent japonskega kuharja.

La Scène Thélème, restavracija Rudyja Langlaisa z Michelinovo zvezdico

Restavracija La Scène Thélème, zaupna restavracija z Michelinovo zvezdico v 17. pariškem okrožju, je zamenjala šefa in nam zdaj ponuja talente Rudyja Langlaisa, ki v kuhinji rad združuje Japonsko in Francijo.

Iné in njeni občutljivi japonski bentosi v Strasbourgu Saint-Denis

Na Japonskem rojena Sarah Ueta je v bližini Strasbourga Saint-Denis odprla majhno japonsko restavracijo, v kateri ponuja tri nežne različice jedi bento.

TrantranZai Montparnasse, za pikantne sečuanske rezance in raviole v Parizu!

Če imate radi kitajsko hrano, morate poskusiti TrantranZai, ki je specializiran za sečuanske rezance in raviole. Njegov tretji naslov, v okrožju Montparnasse, nas popelje na kitajsko nočno tržnico za pristno kulinarično izkušnjo z obilnimi jedmi, družinskim vzdušjem in vpadljivim dekorjem!

Yamato Grill, novi japonski žar, ki slavi govedino Wagyu v Les Halles

Yamato Grill je ime japonske restavracije, ki je odprla svoja vrata v pariškem okrožju Halles, le streljaj od trgovske borze - Fondation Pinault. To je japonski žar z govedino wagyu in okusnimi japonskimi jedmi.

Marie Akaneya, edina japonska restavracija v Parizu, kjer strežejo govedino Matsusaka

Japonska restavracija Marie Akaneya in njena kuharska mojstra Chiho Murata in Ignasi Elias pariškim gurmanom predstavljajo izjemen izdelek, govedino Matsusaka, meso, ki je tako redko kot okusno. Za sladico pa je na meniju še ena poslastica: japonska kronska melona.

Ponzu, japonska menza v 16. okrožju, s svojim značilnim sušijem

Ponzu je nedaleč od trga Victor Hugo znan naslov za domačine, ki sem prihajajo na skupni obrok ali na japonske specialitete.

Chakaiseki Akiyoshi, prva restavracija s čajnim obredom, ki je prejela prvo Michelinovo zvezdico

Chakaiseki Akiyoshi je ime prve restavracije s čajnim obredom na svetu zunaj Japonske. Ta japonska gurmanska restavracija, ki je pravkar prejela prvo Michelinovo zvezdico, se nahaja v 15. okrožju Pariza.

Iodé, pravi cenovno ugoden suši bar v Parizu

Pozabite na predsodke o suši barih ("predragi", "preveč napihnjeni"), japonska restavracija Iodé prihaja v Pariz, da bi pokazala, da je mogoče združiti odgovoren francoski ribolov, ugodne cene in pravo kulinarično potovanje.

OMASAKE: umetnost sakeja v futurističnem baru v Parizu

Zdaj, ko se saké vse pogosteje pojavlja na naših mizah, je v Parizu nastal nov lokal, ki slavi to slavno tradicionalno japonsko pijačo. Ime? OMASAKE. Bar OMASAKE se nahaja v pritličju stavbe 27/4 in ponuja bogato potovanje v deželo vzhajajočega sonca, da bi odkrili to alkoholno specialiteto, katere skrivnosti so skrbno varovane že tisočletja.

Hakuba Paris, nova japonska restavracija v hotelu Cheval Blanc, je odprla svoja vrata

Cheval Blanc Paris odpira japonsko restavracijo. Hakuba je zasedla mesto nekdanje restavracije Limbar. V pritličju palače lahko zdaj odkrijete kreacije mojstra sušija Takuye Watanabeja v sodelovanju s kuharskima mojstroma Arnaudom Donckelejem in Maximejem Frédéricom.

Shiro, francosko-japonska fusion restavracija v Saint Germain des Prés

Bistronomska restavracija SHIRO v okrožju Saint-Germain des Prés ponuja francosko-japonsko fuzijsko kuhinjo, ki jo v elegantnem in prostornem okolju pripravlja kuhar Ryo Miyazaki. Vse poletje SHIRO odpira svojo cvetlično teraso, da lahko uživate v gastronomskih trenutkih na bulvarju Saint-Germain, SO CHIC!

Kokuban, avtentična izkušnja Ramena v Parizu

Restavracija Kokuban ramen že več kot dve leti blesti v središču Pariza in ponuja pristno in bogato japonsko kulinarično izkušnjo. Zaradi raznolikosti japonskih jedi (gjoza, karaage, gjudoni itd.) je to pravo popotovanje z okusom, enosmerno potovanje v deželo vzhajajočega sonca. Ali ste pripravljeni jesti v eni najboljših restavracij z domačim ramenom v Parizu?

Yujin: restavracija v 2. pariškem okrožju, ki združuje japonsko kuhinjo in ulično hrano

Ko se štirje dolgoletni prijatelji odločijo združiti moči in ustvariti kraj, ki je podoben njim, nastane Yujin! Ta prijazna gurmanska restavracija v 2. pariškem okrožju združuje japonsko kuhinjo in ulično hrano v sodobni restavraciji s hip-hop glasbo.

Restavracija Zakuro, diskretna in pristna japonska restavracija v Parizu

To je majhen naslov z velikimi okusi, hkrati pa tudi družinsko podjetje, v katerem vladata družabnost in pristnost. Zakuro je diskretna japonska restavracija v središču Pariza, kjer lahko odkrijete gurmanske in prijetne japonske jedi. Sosedski samonikli kraj, ki ga ne smete zamuditi!

Sekitan Japanese Street Food, posebna restavracija s kebabom na kanalu Saint-Martin

Sekitan je ime nove japonske menze, ki se je pravkar odprla na bregu kanala Saint-Martin v okrožju 19ᵉ. V ospredju so jakitori, znameniti japonski kebabi, ki so na voljo v najrazličnejših omakah in jih je mogoče vzeti s seboj, da bi posedeli ob kanalu.

Dvojno: izvirna gurmanska mikroproizvajalnica v 18. pariškem okrožju

Predstavljamo Double, mikrorestavracijo z dvostranskim konceptom! V času kosila lahko uživate v nepogrešljivem onigiriju, ki je na voljo samo za s seboj. Zvečer pa se v lokalu z 12 gosti lahko udeležite intimnega kulinaričnega doživetja s testeninami... vse to je pripravil ustvarjalni japonski kuhar Tsuyoshi Yamakawa. Odpravite se v 18. okrožje Pariza in odprite vrata te majhne, a zelo gurmanske in netipične restavracije!

Kisin, restavracija z rezanci udon ob Elizejskih poljanah

To je majhen lokal na ulici de Ponthieu v 8. okrožju, nedaleč od avenije Champs-Élysées, kjer se boste zagotovo ogreli z dobro skledo domačih rezancev udon.

Gyoza Bar, gojzar v Passage des Panoramas

V baru Gyoza, ki se skriva v pasaži Passage des Panoramas, si lahko privoščite več deset gojzov s svinjskim, piščančjim ali vegetarijanskim mesom.