Kuharski mojster Geoffrey Lengagne je z odprtjem svoje prve bistronomske restavracije Brion začel samostojno. Odlična bistronomska restavracija za kosilo in gastronomska restavracija za večerjo.
Kuharski mojster Rémi Poulain in njegov partner Anthony Rivière, ki že stojita za restavracijo L'Escudella, odpirata novo bistronomsko restavracijo v SoPi: L'Evadé.
Nedavno odprta restavracija Aux 2 K v Pigallu je skupni projekt kuharic Samanthe Kagy in Kimiko Kinoshita, ki sta se spoznali v restavraciji L'Ours Jackyja Ribaulta z Michelinovo zvezdico.
Kuharski mojster Indra Carrillo Perea predstavi svojo jedilno klet Bourrache, kjer lahko nazdravite z vini lokalnih vinarjev in si privoščite nekaj krepkih jedi.
Za okusen izlet v Gruzijo se odpravite v Kolhido! Ta gurmanska veriga z dvema lokacijama v Parizu predstavlja okusne specialitete iz te zanimive kavkaške države.
Od poldneva do polnoči v restavraciji Bouillon Pigalle po ugodnih cenah pripravljajo klasične jedi bistroja. To je popoln kraj za tiste, ki imajo omejen proračun.