Prijatelji, kuharhotela San Régis Romain Leydier vas pričakuje v restavraciji Les Confidences na svojem novem prefinjenem brunchu na rastlinski osnovi .
Starinsko pohištvo, slike, starine, dragocene tkanine: popolno okolje, kjer si lahko vsako nedeljo od 12. do 15. ure s prijatelji ali družino privoščite razvajanje.
Pod veliko stekleno streho v slogu art deco ali v intimnejšem budoarju chef Romain Leydier ponuja svežo različico klasičnih poznih zajtrkov.
Mehko kuhana jajca, kot je bénédictine, losos, mariniran v cvetu hibiskusa in emulziji iz pasijonke; zelena rižota s črnim tartufom in pokrovačami.
Vse to spremlja šampanjec Grand Cru brut, detox sok ali vroč ali hladen zeliščni napitek, postrežen neposredno iz vozička s svežimi zelišči, med katerimi so žajbelj, čokoladna meta, limonin timijan in rožmarin.
Za slaščice skrbi slaščičarski mojster Gilles Marchal. Za to priložnost ponuja pecivo, ki je poklon njegovim spominom na otroštvo: sezonski sadni kolač, Tarte Bourdaloue, Grande Paris-Brest, Grand éclair au chocolat, mehki brioš in madeleine, ki so sveže iz pečice.
Mamljivo, kajne?
Datumi in časovni razpored
Iz 12. januar 2020
Mesto
Les Confidences - Hotel San Regis
12 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Dostop
Metro: Franklin D. Roosevelt ali Champs Elysées Clémenceau
Cene
€60
Avec champagne : €75
Uradno spletno mesto
www.hotel-sanregis.fr
Rezervacije
www.hotel-sanregis.fr