Brunch, ki ga lahko poješ v restavraciji Chez Molly v Versaillesu (Yvelines)

Zakaj si ne bi privoščili bruncha, ki ga lahko pojeste sami, ali celo bruncha na terasi, ki bo domač in pripravljen iz lokalnih pridelkov? Odpravite se v regijo Yvelines in odkrijte dvorišče Cour cachée des Senteurs, kjer se nahaja čajnica Chez Molly, v kateri vsak konec tedna pripravljajo okusno pozno kosilo, le streljaj od gradu Château de Versailles.

Ali ste vedeli, da lahko med sedenjem na mirni terasi gledate na grad Château de Versailles? Cour des Senteurs je mali raj, ki je odmaknjen od vrveža v Versaillesu. Tam boste našli Chez Molly, očarljivo čajnico, katere dekor je nekje med Marijo Antoaneto in Alico v čudežni deželi.

Vsak konec tedna, v soboto in nedeljo, lahko uživate v brunchu, ki ga lahko pojeste vsi, ob sobotah od 12.30 do 14.45, ob nedeljah pa v dveh terminih od 11.00 do 12.45 in od 13.15 do 15.15. Za 39,90 EUR lahko uživate v topli pijači po izbiri, sladkem in slanem bifeju, ki ga lahko pojeste sami, ter sladici, ki jo lahko izberete med izvrstno ponudbo slaščic, ki so vse skrbno pripravljene, kot so nam povedali. V preostalem času, ob torkih, sredah in nedeljah od 12. do 18. ure ter ob četrtkih, petkih in sobotah, lahko uživate v čajnici z okusnim pecivom in inovativnimi koktajli.

Vodja čajnice je Molly, ki je po poklicu odvetnica, a je zagrizena gurmanka, ki obožuje pecivo. Pred dvema letoma se je odločila, da bo odprla čajnico nedaleč od svoje odvetniške pisarne v Versaillesu, da bi dala prosto pot svoji strasti. Da bi nas navdušila, se osredotoča na sveže, lokalne proizvode, ki jih kupuje v bližnjih Halles de Versailles, lososa kupuje v Pétrossianu, šampanjec pri malih proizvajalcih in čaj pri Nini's Marie Antoinette, ki ga od leta 1672 dobavlja kraljevemu dvoru.

Čakajo vas kava Illy, chai iz La Main Noire, pecivo Maison Hervet iz Versaillesa in koktajli, ki jih je pripravil Matthias Giroud, odličen mešalec, ki ga imamo radi. Vse ostalo je domače, narejeno v lokalu, v veselem in dobrodušnem vzdušju.

Sedite lahko v notranjosti v senci ali zunaj na čudoviti terasi in se sončite. Brunch začnemo z izbiro toplega napitka. Na voljo so kava, kapučino, čokolada, latte ali macchiato. Ker je vroče, se odločimo za ledeno kavo latte (da, to ni vroča pijača, vendar gre za isto stvar).

Nato smo izbrali viennoiserije, sadne solate, kmečki jogurt, različne krušne namaze in puhaste brioške, prelite z lešnikovo čokolado. Nato so sledile mesnine, siri, različne solate, različni sendviči croque-monsieur in gua baos z azijskim pridihom.

Natakarji nas opomnijo, naj si prihranimo prostor za sladico! Ko se naužijete bogatega in stalno dopolnjenega bifeja, vam odprejo predale, v katerih boste našli veliko odličnih slaščic vseh vrst. Od čokoladnega fondanta do jagodnega kolača, pistacijsko-rabarbarojevega kolača, sadnega dakvaza in mangovega pasijona ali limoninega moelleuxa - najtežje je izbrati. Odločimo se za manjši kos treh tort in že smo pripravljeni na vožnjo.

Medtem ko ste tam, se lahko sprehodite po vrtu vonjav, ki se razprostira ob dvorišču. Tu lahko v zelenju in cvetju odkrijete esence velikih parfumskih hiš.