Odkrita kraljevska kavarna in slaščičarna Pierra Herméja v hotelu Les Lumières de Versailles

Ne glede na to, ali ste iz Versaillesa, živite v Yvelinesu ali ste turist, ki obiskuje mesto in znameniti grad Versailles, vam ponujamo novo idejo, ki vas bo navdušila. Desno od vhoda v grad je bil pred kratkim odprt čudovit hotel Les Lumières. Ta nova postojanka v zgodovinski stavbi se zdaj ponaša z novim butikom slaščičarne in veliko kavarno s čajem, ki jo je zasnoval Pierre Hermé, kjer se lahko sprostite in uživate v sladkih in slanih jedeh skozi ves dan. Kot si lahko predstavljate, je to idealen kraj za sprostitev pred ali po obisku gradu ali njegovih vrtov, na primer med obiskom Grandes Eaux.

Zato vas bomo popeljali na ogled tega novega lokala za zahtevne gurmane. Trgovina je v pritličju. Od jutra do večera vas ta sodobna izložba vabi, da pridete in poskusite simbolične kreacije"najboljšega slaščičarja na svetu", in sicer na kraju samem ali za s seboj. Čakajo vas legendarno pecivo, čokolada in makroni . Butik ponuja sladek meni z obveznimi kuharjevimi stvaritvami, pripravljenimi z največjo natančnostjo in najboljšimi sestavinami.

Pierre Hermé, ki ga je 50 najboljših restavracij na svetu razglasilo za "najboljšega slaščičarja na svetu", je nesporni slaščičarski mojster. Je potomec obrtnih pekov iz Alzacije in je postal vodilni ambasador francoske gastronomije. Njegove slaščičarne in kavarne v Parizu ste že poznali, zdaj pa Pierre Hermé prinaša sladko izkušnjo tudi v Les Lumières, kjer ponuja tako gurmanski kot prefinjeni meni v okolju, ki bi mu ga zavidal tudi kralj sonca.

Po stopnicah se povzpnemo do kavarne Café Pierre Hermé, ki se nahaja v znameniti Galerie des Lumières, ki se navezuje na sosednjo Galerie des Glaces. Ta ogromna soba je opremljena s šest metrov visokim stropom, velikim pultom iz masivnega hrasta, čudovitimi lestenci in preprogami iz 19. stoletja. Kévin, če nas slišiš, stropne letve so tukaj!

• Preberite tudi
• Kaj se dogaja v Parizu ta teden od 14. do 20. oktobra 24: brezplačni ali poceni izleti
• Kaj početi v Parizu in regiji Ile-de-France oktobra 2024? Nasveti in ideje za izhode

Na jedilniku à la carte je odlična izbira toplih in hladnih napitkov ter sladkih in slanih jedi, ki jih lahko uživate vsak dan, od 7.30 do 10.00 za zajtrk, od 10.30 do 12.00 za pijačo in pecivo, od 12.00 do 15.00 za kosilo in slani meni, od 15.00 do 18.00 za popoldanski čaj in zelo kmalu tudi od 12.00 do 15.00 ob nedeljah za brunche v septembru.

Ker je vroče, se odločimo za ledeni čaj Ispahan z notami vrtnice, maline in ličija, čeprav so izjemne kave in neskončno dobra vroča čokolada Pierra Herméja prava paša za oči. Na meniju so tudi koktajli z alkoholom ali brez njega. V času kosila so na voljo jajca, ceviche, gurmanske solate, perutnina supreme, bavette, trska z zelenjavo in drugi sendviči ter croque-monsieur.

Ker je čas za prigrizek, nas mika ena od kuharjevih slaščic: Japonski vrt, katerega barve se odlično ujemajo z rožnatimi toni restavracije. Piškotek s krhkim kruhom in limono, kompot iz češenj Morello s fižolom tonka in limono ter neskončno sladka limonina stepena smetana, in že smo v nebesih za sladokusce.

Skratka, če iščete kavarno ali čajnico za sprostitev čez dan ali restavracijo za kosilo v izjemnem okolju, je kavarna Pierre Hermé v Versaillesu lahko to, kar iščete.