Minilo je več kot 10 let, odkar je kraft pivo ponovno pridobilo svoj ugled. Zaradi naraščajočega zanimanja za kraft pivo se je v Franciji odprlo veliko število pivovarn in mikropivovarn, pri čemer regijaIle-de-France ni izjema. Regija Ile-de-France se ponaša z več kot sto mikropivovarnami!
Zgodovina piva v Franciji sega v 7. stoletje. Kralj Dagobert je ustanovil prvi samostan za proizvodnjo piva cervoise in združil pivovarje v ceh, da bi oblikovali listino, ki je urejala proizvodnjo piva. Umetnost varjenja piva je bila nato zaupana menihom. V 13. stoletju je pivovarstvo začelo izstopati iz samostanov, Saint-Louis pa je leta 1268 sestavil prvi statut za ceh pariških pivovarjev. Leta 1489 so pivovarski mojstri sprejeli izraz"pivo", ki je nadomestil besedo "cervoise".
500 let pozneje se pariško pivo vrača, saj Parižani zdaj radi uživajo lokalno in odgovorno. Odkrijte te pariške pivovarne in mikropivovarne, ki svoje izdelke varijo in prodajajo na kraju samem! Nekateri ponujajo degustacije in delavnice, na katerih se lahko naučite variti svoje pivo, drugi pa organizirajo oglede prostorov, da boste lahko izvedeli več o teh okusnih pivih!
Brasserie Gallia, obisk in degustacija v tovarni piva Pantin
Če ste ljubitelj piva, verjetno poznate Gallio, lokalno pivovarno v pariški regiji! Če ste navdušenec ali samo radovednež, lahko skrivnosti varjenja piva odkrijete na lokaciji Pantin z vodenimi ogledi in degustacijami. To je tudi odlična priložnost, da se ustavite v praznični točilnici pivovarne! [Preberi več]
Brussels Beer Project odpira pivnico v Pigalle
Brussels Beer Project, belgijski pivski bar, odpira točilnico v Parizu, v samem središču Pigalle. Prijazen kraj za vse ljubitelje kraft piva! [Preberi več]
Paname Brewing Company: pivnica na bregu kanala Canal de l'Ourcq
Pivovarna Paname je eden vodilnih pariških pivovarn. S svojo teraso ob vodi in bogato izbiro piva je pravi kraj za obisk v Parizu. [Preberi več]
Les Cuves de Fauve, pivnica v 11. okrožju
Odpravili smo se v pivnico Les Cuves de Fauve v 11. okrožju. Na jedilniku je 16 vrst piva in jedi, ki si jih lahko delite s prijatelji. [Preberi več]
Delavnice degustacije piva v restavraciji Brasserie BapBap
V restavraciji Brasserie BapBap v 11. okrožju potekajo uvodne delavnice o degustaciji piva. Na delavnicah boste izvedeli vse o tej okusni pijači, od varjenja do degustacije. Naslednje srečanje bo 21. oktobra! [Preberi več]
BBP Canal, pivnica in restavracija Brussels Beer Project
Dobra novica za redne obiskovalce Brussels Beer Project: slavni pivski bar na kanalu Saint-Martin je ponovno odprl svoja vrata pravočasno za poletno sezono (sezono dobrega piva!). [Preberi več]
V Parizu sotudi: O'Neil (Pariz 6), We Are Brewers (Pariz 11), Oskare (Pariz 11), Brasserie de l'Être (Pariz 19), Les Bières de Belleville (Pariz 20), Brasserie La Baleine (Pariz 20).
Ne pozabite na regijo Ile-de-France: Brasserie Parisis v Combs-la-Ville (77), Brasserie Artisanale Ox v Marcoussis (91), Brasserie Demory-Paris v Bobigny (93), Brasserie du Grand Paris v Saint-Denis (93), Brasserie La Française v Noisy-le-Grand (93), Brasserie Croix de Chavaux v Montreuil (93), Brasserie MIЯ v Romainville (93), Deck & Donohue v Bonneuil-sur-Marne (94), Brasserie Outland v Fontenay-sous-Bois (94).
Pivnice v Parizu
Če se želite zabavati s prijatelji, se odpravite v enega od številnih pariških pivskih barov! [Preberi več]
Pivnice v Parizu
