V 17. okrožju, le streljaj od trga Place de Clichy, je pred kratkim odprla vrata vietnamska menza, polna barv in okusov. Tu lahko uživate v okusnih vietnamskih jedeh, ki jih z ljubeznijo pripravljata prijazna kuharja, ki očitno znata do popolnosti obvladati okuse in se vračata h kulinaričnim posebnostim te države.
Naročimo Bo bun Cà Hôi (losos, soja, med) - izviren in okusen - in goveji Bo bun z limonsko travo, oba pripravljena izriževega vermicellija, ekološkega korenja in kumare, čebule, soje, koriandra in sveže mete, arašidov, spremljajo pa ju domači jajčni zvitki z ekološko kvinojo, koriandrom, edamami in smejalno kravo: pravi užitek!
Ko gre za pijače, lahko rečemo, da nam James Bun ne olajša izbire: mangov ali liči sok z bazilikinimi semeni, kokosova voda in nata de coco, sok aloe vere, ingverjevo pivo, jasminov čaj z mehurčki ali domači zeleni čaj - vse to je tako mamljivo, da je težko izbrati!
Tudi meni sladic je poln presenečenj. Tudi če niste več (zares) lačni, ne odklonite fondanta la belle Hanoi in njegovega kokosovega srca: prava poslastica!
Ni dvoma, da je kuhinja James Bun tako privlačna kot pročelje restavracije in njeno pikantno retro vzdušje. Terasa je ob lepem vremenu navdušujoča, mi pa se že veselimo, da se bomo prihodnjo zimo lahko udobno namestili na pisanih stolih.
Ko smo zapuščali restavracijo, smo imeli polna usta Jamesa. Ne Bonda, ampak tokrat Bun!
Praktične informacije: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Odprto 7/7 12h-23hTarifs :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Sladice : 3-4€
Mesto
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Dostop
Place de Clichy
Cene
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
