Pont-Neuf je seveda eden od najbolj znanih mostov v prestolnici, vendar se po njem imenuje tudi prav posebna vrsta trgovine s čipsom. Zdaj je to tudi ime prve trgovine s čipsom v Parizu. Pont-Neuf - La Frite Française, ki se nahaja v 10. okrožju, izjemno živahnem okrožju, v katerem vsako leto nastane veliko novih restavracij, je delo podjetja Semaest v okviru projekta za oživitev trgovskega območja Vital'Quartier.
Cilj te sheme? Spodbujanje ohranjanja, razvoja in diverzifikacije lokalnih trgovin v nekaterih pariških okrožjih, kjer je trgovsko poslopje propadlo ali je ogroženo. Res je, da v Parizu ni veliko pravih trgovin s čipsi!
V restavraciji Pont-Neuf je vse 100-odstotno domače. Na jedilniku:pristen svež čips iz krompirja, izbranega pri odgovornem normandijskem pridelovalcu, pripravljen v skladu s pravili stroke, kuhan na kakovostni goveji maščobi, s preprostimi, naravnimi, dobrimi domačimi izdelki in domačimi omakami. Izbirate lahko med majonezo, andalouse, piment d'Espelette, bearnaise, kečapom, omako iz svežih zelišč in presenetljivo črno majonezo s suhim črnilom!
V ponudbi so med drugim pravi pariški pršut, narezan na čifone, tanke rezine pastrami, hrustljave perutninske žličke (vse jih je pripravil slavni mesar Olivier Metzger), kroketi iz sivih kozic, ribji ocvrtki in sezonska solata.
Vsak mesec Pont-Neuf ponudi dve pripravljeni jedi, ki se lahko pridružita čipsom, ena od njih je dušeno meso. Ta mesec vam ponujamo paradižnik z dimljenim mozzarello in arugulami ter jagnjetino s sladkimi začimbami, jajčevci in meto.
Pont-Neuf, odličen kraj za (ponovno) odkrivanje dobrega in pristnega čipsa!
Cene
La Frite Pont-Neuf : €3.7
La Grande Frite Pont-Neuf : €6.2
Uradno spletno mesto
www.frite-pontneuf.com
Več informacij
Odprto vsak dan od 11.45 do 23.00, petek in sobota od 11.45 do 24.00.
