Na novo zasnovana menza na delovnem mestu... To ponuja Le Comptoir du Chantier, nova gostinska točka skupine Machefert , ki je 17. oktobra 2019 odprla svoja vrata v hotelu Normandy. Lokal gurmanom in gurmanom ponuja rastlinski in veganski meni,"osredotočen na naravnost in deljenje", zvečer pa se spremeni v biodinamično vinoteko z različnimi vegetarijanskimi in rastlinskimi jedilniki.
Comptoir du Chantier je odprt tudi za zajtrk, in sicer od 7. do 23. ure. Na jedilniku so domači smoothiji, sokovi in veganski mlečni napitki, za kosilo pa sveža solata, juha ali topla jed. Sladkosnedi si lahko privoščijo vegansko pecivo iz pekarne Oh Faon.
Kar zadeva dekoracijo, je vzdušje v znamenju"surovih materialov in opreme, ki jo navdihuje svet gradbišč". Na mizah so veliki pulti v obliki odrov, pa tudi kovinska posoda, PVC ploščice, leseni zaboji in prometni znaki. Druga soba vas potopi v bolj kičasto vesolje, ki spominja na stare delavske toaletne prostore iz 70. let prejšnjega stoletja.
To je restavracija, ki smo jo imeli priložnost preizkusiti... In res nam je bila všeč! Za začetek nas je zamikala solata iz pečenih bučk, pripravljena iz motovilca, špinačnih poganjkov, svežega kozjega sira, granatnega jabolka, orehov in omake pesto. Zelo sveža in lahka jed za odličen začetek. Sledil je "čoln iz sladkega krompirja", ob katerem se nam je cedila slina od zavisti. Izpolnjen krompir z okusno mešanico koralne leče, koriandra, kokosovega mleka in kurkume v prahu, ki mu je bil priložen krožnik bulgurja. Topla veganska jed, ki vas bo zagotovo ogrela v hladnih zimskih dneh ... Za sladico pa okusno vegansko pecivo, rožmarin in pinjole. Prava poslastica! Upoštevajte, da se jedilnik spreminja vsak dan glede na letni čas, razen sladic.
To je nova vroča točka,"ki se igra na kontraste", saj je"koncept menze na gradbišču" prevzela in na novo izumila njegove kode. Zamisel? Prilagoditi se trenutnim potrebam potrošnikov. Tako lahko vsakdo"umetniško oblikuje prostor po svoje" in ga tudi izkoristi po svojih željah: velike mize za"ljubitelje druženja", kosilo na poti,zdrava različica aperitiva ... Vse je odvisno od vas! Tu je mogoče celo delati, saj je prostor odličen tudi za co-working. Gremo tja, prijatelji?
Mesto
Le Comptoir du Chantier
256 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Dostop
Postaja "Pyramides", linija podzemne železnice 1 ali 7
Cene
Buffet Petit-Déjeuner : €15
Menu Architecte (entrée+plat) : €16.5
Menu Chef de Chantier (plat+dessert) : €17
Menu Ouvrier (entrée+plat+dessert) : €21.5
Uradno spletno mesto
www.hotel-normandy.com
Več informacij
Odprto od 7.00 do 23.00. Zajtrk od 7.00 do 10.00, aperitiv od 15.00 do 23.00.
