To sezono je Pariz odet v svoje najlepše okrasje: izložbe se svetijo, božični sejmi cvetijo, po zraku se širi sladek vonj začimb ... V središču tega prazničnega vzdušja hotel Royal Monceau - Raffles Paris razkriva svoj božični dragulj: julovo poleno, ki sta ga podpisala slaščičarski mojster Yazid Ichemrahen in njegov pomočnik, glavni kuhar Alexandre Favre. Navdih za Royal Monceau 2024 Yule Log? Znamenita rdeča markiza, ki krasi vhod v palačo, navdih zanjo pa je bila skrivnostna plemiška dama, vedno oblečena v rdeče, ki naj bi nekoč bivala v enem od razkošnih hotelskih apartmajev.
Markiza, izdelana iz fino klesane čokolade v duhu kovanega železa, se zdi, da lebdi na vrhu te sladice visoke mode, postavljena na brezhibno zrcalno glazuro. Srebrni čokoladni medaljon z emblemom Royal Monceau krona to prefinjeno kreacijo in sublimira poseben in prefinjen čar ustanove.
Kar zadeva okus, se poleno ponaša z bogatimi, tolažljivimi kombinacijami: zračna čokoladna pena, prepojena s kmečkim mlekom, aromatizirana s cimetom, janežem in drugimi božičnimi začimbami, obdaja kremno srce iz lešnikove praline in topljive karamele, vse to pa je na hrustljavem mandljevem in čokoladnem piškotu.
Brez glutena, ta polenovka obljublja popolno harmonijo tekstur in okusov, ki vsak grižljaj spremeni v gurmansko praznovanje božičnega duha.
Kot bonus je bila na praznični meni dodana še ena sladka poslastica: tradicionalni flan iz domačega listnatega testa, smetane z okusom cimeta in janeža ter pomarančne marmelade, ki je na voljo v baru Long za gurmane, ki iščejo pristne okuse.
Omejena izdaja za 5 ali 6 gostov je na voljo od 15. novembra do 31. decembra v baru Long in Matsuhisa Paris, kjer jo lahko rezervirate za prenos ali uživate na kraju samem (kot posamezno poleno).
Datumi in časovni razpored
Od 1. november 2024 Ob 31. december 2024
Mesto
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Dostop
M°Charles de Gaulle - Étoile
Cene
Bûche individuelle : €25
Bûche pour 5 à 6 personnes : €90
Priporočena starost
Za vse
Uradno spletno mesto
www.raffles.fr
Rezervacije
shop-leroyalmonceau.com
Več informacij
Prednaročilo je na voljo od 25. novembra do 23. decembra, prevzem pa med 18. in 26. decembrom 2023 v Hôtel de Paris.
