Guide för kockar med julstock - activities

Julloggen 2023 på Plaza Athénée: Mont Plaza, en snöig trompe-l'oeil för den festliga säsongen

Till julen 2023 på Plaza Athénée presenterar tandemparet Angelo Musa och Élisabeth Hot en trompe-l'oeil-logga: Mont Plaza. Under det snötäckta berget döljer sig en gastronomisk nytolkning av Mont-Blanc som garanterat kommer att göra intryck på ditt julbord!

L'Arbre Enchanté, kocken Adrien Bozzolos regressiva julgran på Mandarin Oriental

Till julen 2023 har Mandarin Orientals chefskonditor, Adrien Bozzolo, bestämt sig för att ge oss en rosig syn på livet! L'Arbre Enchanté, en regressiv julgran med fruktiga smaker, är en av redaktörens favoriter!

Claire Heitzlers Avellana-julstubbe för pralinälskare

Till jul- och nyårsafton 2023 presenterar Claire Heitzler en gourmet-julkrubba: Avellana-julkubben i form av en krans och julkulor med hasselnöt och pralin.

David Wesmaëls frysta julgranar från 2023 på La Glacerie Paris

På La Glacerie Paris presenterar David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France glacier, sina glassloggar för den festliga säsongen, med smaker av stora franska bakverk.

Julcharlotte och julmakroner 2023 av Jeremy Del Val för Dalloyau

För den festliga säsongen har Jeremy Del Val tagit fram den mest originella av stockar ... en julcharlotte! Och naturligtvis finns två nya festliga makroner också på menyn!

Hugo & Victors choklad och julgranskulor till julen 2023

Inför julen 2023 satsar Hugo & Victor på originalitet med en rad olika stockar, den ena vackrare och godare än den andra.

Adrien Salaverts Hotte Julkalender för Belles Perdrix de Troplong Mondot

Adrien Salavert, konditor på restaurangen Les Belles Perdrix i Troplong Mondot, avslöjar sin sublima jultomte, som kan upplevas i Saint-Emilion men också levereras till Bordeaux och Paris julen 2022.

Bryan Espositos Cigale Yule Log för Raphael Institute

Är du ute efter en originell Yule Log med en sydländsk smak, och allt för en god sak? Varför inte unna dig Bryan Espositos Yule Log för Institut Raphael?

The Nomad Yule Log av Mohamed Cheikh och Olivier Stehly

Inför julhelgen har Olivier Stehly slagit sig ihop med Mohamed Cheikh för att ge dig en läcker och originell jultomte. Upptäck smakerna i den berömda Nomad-tårtan.

Sarah Ifrah Ohanas julstubbe på Jardin Privé 2021

Letar du efter något gott till julen 2021? Varför inte njuta av Sarah Ifrah Ohanas läckra chokladjulstubbe på Novotel des Halles?

Bûche Bouche de Noël och festliga kreationer från Fauchon 2021

I år kommer du att kunna göra intryck med Fauchons fantastiska signaturstock, kallad "incandescence" och designad av François Daubinet. Denna lika vackra som läckra stock med sin flamberade banansmak är en riktig favorit hos redaktörerna.

Julstammen Cabosse från CinqSens konditori av Nicolas Paciello och Chocologue

Nicolas Paciello och chokologen Victoire Finaz presenterar i år en vacker trompe l'oeil-julkrubba som finns att upptäcka på CinqSens konditori. La Cabosse är namnet på denna originella julgran, som garanterat kommer att göra intryck på ditt bord under julhelgen 2021.

Les Bûches de Noël 2021 des Secrets de Muriel på Grand Colbert

En kastanje- och päronstubbe eller en chokladstubbe? Låt dig förföras av de två julstängerna för 2021 som skapats av konditorn Muriel Aublet-Cuvelier för Grand Colbert.

Bernachons jultimmer och choklad för 2021

Inför julen 2021 har Philippe Bernachon omarbetat sin legendariska presidentkaka till en enkel och välsmakande julgran. Den Lyon-baserade chocolatiern har också skapat en mendiantkubb som endast säljs i Lyon, och erbjuder också en vacker julkula fylld med chokladmendianter att ge bort eller dela. Dessa kreationer kommer att finnas tillgängliga i Lyon samt i den nya butiken i Paris på rue de Sèvres.

Jultimmer och julgodis för 2021 av Sébastien Gaudard

Sébastien Gaudard erbjuder ett helt sortiment av stockar, samt ett pepparkakshus som du kan bygga själv, för att förgylla dina måltider under den festliga säsongen 2021.

Pierre Chiracs Épi d'hiver-logg på La Scène

Till julen 2021 har Michelinrestaurangen La Scène, med Stéphanie Le Quellec och Pierre Chirac i spetsen, tagit fram en julgran som hyllar det gamla brödet och vetet: Épi d'hiver.

Nicolas Bernardés jullogg 2020

Under högtiden 2020 bjuder konditorn och Meilleur Ouvrier de France Nicolas Bernardé in oss att ta en promenad i skogen med en stock som ser ut som en kapad stock.

Original 2020 Julstubbar och andra delikatesser från Fou de Pâtisserie

Loggar från de största konditorerna och chocolatiererna, samt en mängd olika skapelser från de största hantverkarna, här är vad som väntar på dig i de 3 Fou de Pâtisserie-butikerna och i BHV Marais corner under 2020 års festsäsong.

Julstammen 2020 av David Gallienne (Top Chef 2020) för Le Jardin des Plumes

Njut av den fruktiga gourmetglassen från David Gallienne, kock med Michelinstjärna på Le Jardin des Plumes i Giverny och vinnare av Top Chef 2020.

Julgranar från Olivier Stehly 2019

Konditorn Olivier Stehly presenterar sin julklapp för 2019 i form av böcker att sluka. En originell gourmetkreation att upptäcka i hans parisiska butik i 1:a arrondissementet under julhelgen.