Varje år anordnas flera tävlingar för att belöna de bästa bagarna och konditorerna i Parisregionen. Nyligen vann en hantverkare från Hauts-de-Seine priset för bästa bakverk i Stor-Paris.
Denna vår presenterar Stor-Paris bagareförening 2024 års rankning av den bästa traditionella franska baguetten i Seine-Saint-Denis. Tävlingen hölls den 22 mars på Campus des Métiers et de l'Entreprise i Bobigny och lockade ett stort antal deltagare. Men bara en lyckades ta hem första priset för den bästa traditionella baguetten i 93-regionen. Det var bageriet Tangarfa i Bondy. Det vann tävlingen i kategorin"företagare". En fin belöning för bagaren Brahim Ben Addi från Tangarfa, som kom på 3:e plats i förra årets tävling.
La Maison Sohier i Noisy-le-Grand och Moulin de Saint-Ouen i Saint-Ouen-sur-Seine kom på 2:a respektive 3:e plats.
I kategorin"anställda" tog Matéo Gosnave från Maison Sohier första platsen, följd av Ali Dgouig och Abdellaziz Ben Addi, som båda arbetar på Tangarfa-bageriet i Bondy.
Slutligen kom Fares Nedjai från Au Faim Gourmet-bageriet först i kategorin"lärlingar".
För alla gourmeter där ute, kolla in resultaten från 2024 års upplaga av trofén för den bästa traditionella franska baguetten i Seine-Saint-Denis.
Grattis till vinnarna och alla deltagare!
Officiell webbplats
www.boulangersdugrandparis.com
