Om du gillar galette des rois har Lutetia precis presenterat en ny skapelse som är lika vacker som den är utsökt, och som kommer att få dig att tappa andan. I år har chefskonditor Nicolas Guercio bestämt sig för att återanvända sin berömda mandelgalette, som nu är ett måste på trettondagsafton, till det parisiska palatsets berömda galette des rois.
Du kanske tänker att denna galette des rois inte ser ut som en klassisk frangipangalette och att du kanske inte kommer att gilla den. Men om du är ett fan av galettes des rois kommer du att älska den här! Konditorn Nicolas Guercio har lagt all sin kunskap på att göra denna galette till en av de mest utsökta skapelser du någonsin kommer att se.
Först och främst ser galetten ganska exceptionell ut. Den består av flera skivor av smördeg som ramar in olika inlägg med varierande och överraskande texturer. Här finns en smältande smulpaj, smörkräm och mandelpralin blandat med mandelsplitter, mandelkräm och fluffig brioche. Varje tugga är en riktig njutning!
Varje år hamnar Nicolas Guercios galettes des rois bland våra tio bästa, men sov inte för länge om du är sugen på att upptäcka dem. Kocken har berättat för oss att detta kommer att bli hans sista version av denna typ av tårta. Han kommer att gå vidare till något annat nästa år! Så eftersom vi inte vet vad framtiden har i sitt sköte är det bäst att unna sig denna innan det är för sent...
Observera att denna galette des rois kan beställas online eller genom att ringa 01 49 54 46 00, minst 48 timmar i förväg, från januari till 31 januari 2024 till priset av 75 euro för 8 personer, att hämtas i butiken på Lutetia Paris. En utsökt stund i butiken!
Datum och tidtabeller
Från 2 januari 2024
Plats
Hotell Le Lutetia
45 Boulevard Raspail
75006 Paris 6
Priser
8 personnes : €75
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
laboutique.hotellutetia.com
Reservationer
01 49 54 46 00
Mer information
Bokningar måste göras minst 48 timmar i förväg på telefonnummer 01 49 54 46 00.
