Gourmetvarning! Varje söndag bjuderHôtel Grand Powers i Paris 8:e arrondissement in till en brunch som du sent kommer att glömma! Med ostron i massor, hemlagade desserter och en quinoa poke bowl finns det något för varje gourmet i huvudstaden.
För en hälsosam brunch i gourmetklass kan du gå till Café 52, som ligger vid ingången till hotellet. I en elegant miljö där Belle Époque möter Art Deco, allt i en hemtrevlig atmosfär, välkomnas vi varmt av ett leende team innan vi sätter oss tillrätta. Den vänliga atmosfären har redan övertygat er. Allt som återstår är att upptäcka vad Café 52 har i beredskap för oss när det gäller smak.
Vi går till buffén i ett angränsande rum. Det är ett riktigt gourmetparadis. Mellan land och hav, sött och salt, här finns något för alla.
För dem som älskar havets smaker finns det ostron från Normandie, valar som kokats till perfektion, färska räkor, tarama med wasabi, tryffel eller sjöborre och skivor av lax med ett glänsande, pärlemoraktigt utseende som vittnar om deras kvalitet. Senare får vi veta att laxen kommer från samma leverantör som drottningen av England. Vilken kunglig festmåltid!
Även köttätarna får sitt, med charkuterier (vit skinka, Bayonne-skinka och chorizo) och en quiche lorraine att dö för. På den vegetariska sidan kommer du att älska de råa grönsakerna och frukten, liksom den krämiga hummusen och auberginekaviaren.
Det finns också ett fint urval av ostar, inklusive en utmärkt råmjölkscamembert och en mycket blommig Comté, tillsammans med bröd och sylt för söta och salta ätare. De med glutenintolerans kommer att bli glada över att höra att det också finns ett urval av glutenfria produkter, inklusive en müsli som strösslas över en mycket god yoghurt. Några torkade frukter, en gnutta honung, och du är inne för en behandling!
Men ägg då? Detta brunchhäftämne har också sin plats på Grand Powers. Här serveras de på tallrik, vilket är goda nyheter eftersom du kan be att få dem precis som du vill ha dem. Hårdkokta eller stekta, äggröra eller omelett, serverade med örter, skinka eller ost, det är upp till dig.
Förutom denna all-you-can-eat-buffé som är värd namnet, kan du också välja mellan tre signaturrätter. Det finns en poke-bowl tillagad enligt ett recept från hotellets ägare, med quinoa, mango, röd tonfisk och avokado, strösslad med sesam och granatäpple - smaker som matchar det fina vädret.
Smörgåsälskare kommer att älska smorrebrod, en dansk specialitet som består av en stor skiva rågbröd med guacamole, ovanpå detta en bädd av avokadoskivor och sedan lax, återigen med lite granatäpple för att ge en fin touch.
Du kan också låta dig frestas av dagens rätt. Dagen för vår provsmakning var det en ultrasmältande bläckfisk som serverades på den berömda auberginekaviaren och åtföljdes av körsbärstomater. Det räckte för att förflytta oss till havet.
Och för dem som gillar sötsaker har hotellet massor av godsaker som tar dig tillbaka till dina bästa år. Marmorkaka, makroner, Gilles Marchals jordgubbstårta samt äppel- och rabarbertårtor som mycket väl kan konkurrera ut mormors recept, det finns en Prousts madeleine för alla.
Till allt detta kan du välja ett Mariage Frères-te, en god kopp kaffe, en färskpressad fruktjuice (apelsin, grapefrukt eller citron) och ett glas champagne. Om du vill kan du också njuta av en cocktail (extra kostnad 17 euro) eller à la carte-desserter (extra kostnad 10 euro): pannkakor med lönnsirap, hemgjord glass och rostat bröd.
Du kommer att bli mer än nöjd. Det måste sägas att denna brunch uppfyller alla krav på autenticitet, med den extra bonusen att den ger utmärkt valuta för pengarna (utan att glömma kvantiteten, naturligtvis). Ingen gourmetaspekt har förbisetts, och den varma atmosfären gav oss en känsla av att vara hemma. Allt som allt, en favoritadress för söndagsbruncheurer!
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, så drick med måtta!
Datum och tidtabeller
Från 3 december 2024
Plats
Grand Powers Hotell
52 Rue François 1er
75008 Paris 8
Priser
Brunch : €70
Officiell webbplats
www.hotelgrandpowersparis.com
